Slowcooker Sfaturi pentru a găti de (păstrați dezordine și mai mult)
Dacă v-ați întrebat vreodată ce este nivelul de umplere recomandat pentru mașinile de gătit lent și crockpots, nu veți fi singuri. Nivelul de umplere se modifică pentru fiecare rețetă , astfel încât este posibil să nu existe un nivel specific de umplere care să fie urmat. Va trebui să ajustați nivelul alimentului practic prin încercare și eroare sau să păstrați un spațiu de siguranță de 1,5 inch de la marginea vasului.
Dacă umpleți un crocpot sau un aragaz lent până la marginea superioară a vasului, în timpul procesului de barbotare sau de fierbere, se va forma un vid care va determina scurgerea lichidului din aragaz, partea laterală a oală și pe contor.
Din acest motiv, nu umpleți aparatul dvs. lent până la partea superioară, dar permiteți cel puțin 1-1 / 2 cm de spațiu sub marginea superioară a vasului pentru a permite spațiu suficient pentru ca alimentele să se fierbe în timpul gătitului. Această practică va reduce pierderile de alimente și va evita curățarea murdară.
Cum să păstrați alimentele de la lipirea în interiorul aparatului dvs. de gătit lent
Sistemele de gătit lent sunt proiectate cu o finisare interioară lucioasă pentru a ajuta la menținerea alimentelor și a ușura curățarea. Cu toate acestea, în timp, finisajul se va opri în cele din urmă și alimentele vor începe să se prindă de pereții aragazului. Acest lucru va fi foarte vizibil și anumite alimente, cum ar fi sosurile de paste acide, pot purta finisajul mai repede decât alte alimente.
Cu toate acestea, dacă pulverizați sau ungeți interiorul aragazului dvs. lent cu un spray de ulei de gătit înainte de a plasa alimentele în el, finisajul va dura puțin mai mult și alimentele vor fi mai puțin susceptibile de a se lipi de interior. Deși aceasta este doar o soluție temporară, aceasta poate contribui la extinderea duratei de viață a cuptorului.
Pe măsură ce potul devine mai inesteros și curățarea devine mai dificilă, singura dvs. alternativă va fi înlocuirea aragazului lent.
Sticlele rapide de gătit fac curățarea unei brize
Există un alt produs pe piață pentru a economisi pe curățarea lentă a mașinii de gătit: pungi de gătit lentă. Acestea sunt în mare parte proiectate pentru a se potrivi crocpoturilor mari sau aragazelor lentă în gama 5 și 6 cvart.
Acestea sunt foarte simple de utilizat, la prețuri accesibile și câteva mărci sunt disponibile în diferite dimensiuni de ambalaj.
Am testat Debbie Myer Slowcooking Bags și Reynolds Slowcooker Bags. Toate acestea sunt similare în ceea ce privește construcția și mărimea, conțin mizeria și ar trebui eliminate după fiecare utilizare. Odată ce ați încercat una, probabil că nu veți dori să fiți fără ei. Sunt economizoare de timp.