Această rețetă pentru vinul polonez fierbinte este cunoscut sub numele de grzaniec galicyjski (grrzzah-NYETS gah-leet-see-I-skee). Grzane este cuvântul pentru "mulled" și galicyjski înseamnă "galiciană". Wino (vin) este implicit. Este similar cu germanul gluhwein , vin chaud francez și glogg suedez.
Este deosebit de popular servit în aer liber la Christkindlmarkets sau piețele de Crăciun și după sanie, patinaj sau alte activități de iarnă în aer liber. Gluhwein este cea mai populară băutură pentru vreme rece din Europa.
Este un amestec aromat de vin rosu, zahar si condimente. Cehii o numesc svařené víno, maghiarii o numesc forralt bor, sârbii spun kuvano vino, croații spun kuhano vino, bulgarii îl numesc greyano vino, iar românii îl numesc vin fiert.
Ce ai nevoie
- 1 vin roșu (uscat)
- 1/2 ceasca zahar
- 5 cuișoare (parțial zdrobite)
- 1 scorțișoară de scorțișoară
- 1 frunză de dafin (crăpată în jumătate)
Cum se face
- Într-o cratiță mare, combinați vin roșu uscat de 1 litru, 1/2 ceasca de zahăr, 5 cuișoare parțial zdrobite, 1 scorțișoară de scorțișoară și 1 frunză de dafin, crăpate în jumătate.
- Se încălzește pentru a dizolva zahărul. Aduceți doar la fierbere și scoateți imediat de la căldură.
- Tulpina și se toarnă în cani fierbinți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 139 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 7 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 0 g |