Această rețetă de zucchini umplute cere ca orezul să fie principala umplutură. Orice stil de orez ar funcționa sau puteți folosi quinoa dacă preferați. Manipulați cu grijă pentru a păstra umplutura în squash.
Ce ai nevoie
- 6 dovlecei medii
- 2 cești (475 ml) orez fiert sau
- Quinoa
- 1 cană (240 ml) brânză gouda (mărunțită)
- 1 tomată medie (însămânțată și mărunțită fin)
- 3 linguri (45 ml) unt (nesărate și topite)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1 lingurita (5 mL) marjoram uscat
Cum se face
1. Tăiați dovlecei pe lungime și scoateți carnea și aruncați-o. Coaja trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1/4 inci. Combinați ingredientele rămase, cu excepția brânzei, într-un castron mediu.
2. Preîncălziți grătarul pe căldură medie. În timp ce grătarul este încălzit, transferați 1/4 cană de amestec de orez în cochilii de dovlecel. În partea superioară fiecare zucchini umplut cu brânză. Puneți pe un grătar cu gratar ușor uleios și lăsați să gătească timp de 10 minute. Când dovlecelul este moale și brânza este topită, îndepărtați-o de la căldură și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 180 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodiu | 199 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 7 g |