Întrebare: Greutatea redusă înseamnă același lucru ca și grăsimea redusă?
Răspuns: Nu. Etichetele produselor alimentare pot fi confuze, dar revendicările cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi reduse au semnificații specifice.
Scăzut de grăsime înseamnă că un produs conține 3 grame de grăsimi sau mai puțin pe servire și 30% sau mai puțin din totalul caloriilor sunt din grăsimi.
Reducerea grăsimii, pe de altă parte, se referă la un produs care pretinde că conține cel puțin 25% mai puțin grăsimi decât versiunea inițială.
Deci, "redus" se referă la cantitatea de grăsime care a fost eliminată din produsul original. Luați un pachet de brioșe cu conținut redus de grăsimi, de exemplu. Dacă conținutul inițial de grăsime per brioșă a fost de 20 de grame, iar grăsimea a fost redusă la 15 grame, conținutul de grăsime a scăzut cu 25 procente și, prin urmare, este considerat "grăsime redusă".
Cu toate acestea, 15 grame de grăsimi sunt încă de cinci ori mai mari decât cele 3 grame pe porție care se califică oficial ca având un conținut scăzut de grăsimi. Atât grăsimea redusă nu înseamnă că alimentele sunt lipsite de grăsimi.