Status Kosher: Carne sau Pareve
O aruncătură kitschă la tariful de 80 de ani, aceste adăpostite de câini de cânepă sunt potrivite pentru totul de la absolvire sau petreceri Superbowl la grătar de vară. Rețeta folosește aluatul de pizza pregătit ca o comandă rapidă, dar dacă aveți o rețetă preferată pentru aluatul de casă, nu ezitați să o utilizați. Pentru adulții din mulțime, serviți câinii cu bomboane cu beri reci sau cocktailuri savuroase, cum ar fi această proaspătă tomată de sânge . Pentru copii, gândiți-vă la un ceai cu gheață sau la sosuri de casă făcute cu sârmă și un suc de suc.
Sfat pentru siguranță: pentru copiii mici (și pentru copiii mai mari care tind să prindă mâncarea), câinii calzi reprezintă un pericol major de sufocare. Dacă veți servi copii sub vârsta de 4 sau 5 ani, este o idee inteligentă de a tăia câinii în lungime în benzi subțiri. In loc sa faci mini-muscaturi de cocktail (pe care micutele ar putea fi tentate sa le puna in gura intreg), reasamblati fâșiile lungi și slabe și le înfășurați în aluat - vor avea un câine fierbinte ușor de manevrat și mai sigur.
Ce ai nevoie
- Pentru câinii Bagel:
- 8 kosher hot dogs sau câini vegetarieni
- 1 (16-uncie) pachet preparat aluat de pizza
- Opțional: semințe de susan, semințe de mac, sare grosieră, fulgi de ceapă uscați, fulgi uscați de usturoi sau orice amestec de condimente
- Pentru mustarul de caise:
- 4 linguri conservă caise
- 2 linguri de muștar Dijon
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 425 F. Liniați o coală mare de coacere cu hârtie de pergament.
- Pentru mușcături de câine mini bagel, tăiați fiecare câine fierbinte transversal în 4 bucăți. Pentru câinii de cânepă mare, lăsați câinii calzi întregi sau tăiați câte unul în lungime în 8 benzi subțiri (vezi Sfat de siguranță, de mai sus). Pus deoparte.
- Făinați ușor o placă de tăiere. Puneți aluatul de pizza pe panou și rotiți-l pentru a curăța suprafața. Așezați aluatul într-un pătrat și utilizați un cuțit ascuțit pentru al tăia în 32 de bucăți egale (pentru câinii mini bagheli) sau 8 bucăți egale (pentru câinii mari de păstăi).
- Luați o bucată de aluat și rotiți-vă între mâini pentru a forma o frânghie lungă, subțire. Pentru mușcăturile câinilor mini bagel , începeți la un capăt și înfășurați aluatul în jurul gălbenelei de câine, apăsând pentru a fixa capetele de sub câinele fierbinte. Așezați-l pe foaia de coacere pregătită și continuați cu restul câinilor fierbinți și aluatului.
- Pentru câinii de cânepă mare , formați o frânghie cu 1/8 din aluat. Începând de la un capăt, înfășurați aluatul într-o spirală în jurul câinelui fierbinte, asigurând capetele aluatului dedesubt. Dacă utilizați felii fierbinți, lăsați capetele hot dog-urilor expuse, astfel încât părinții sau persoanele care îi îngrijesc să le poată identifica pe câinii de păstăi de păpușă.
- Curățați cîinii de păstăi cu apă. Presurizați condimentele preferate, dacă doriți. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 12 până la 15 minute, până când câinii fierbinți sunt fierți și aluatul este bine coaptă și auriu.
- În timp ce câinii bagheli coacă, combinați conservele de caise și muștarul Dijon într-un castron mic. Amesteca bine. Serviți câinii de coacere proaspăt coaptă cu muștar de caise pe partea laterală pentru scufundare.