Shashlik este tip turc / rus de kebab. Marinat miel fript, grilat la perfecțiune, combinat cu legume la grătar fac acest lucru mâncare final cookout.
Ce ai nevoie
- 1 miel de carne tocată de grăsime și tăiat în 2 cuburi (picior sau umăr de miel )
- 1/2 ceasca de suc de lamaie
- 1/2 cesti de ulei de masline
- 1 lingurita piper negru
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță de piper roșu măcinat
- 2 cepe, tăiate în optzeci
- 1 roșie de cireș roșii
- 2 ardei verzi verzi, tăiați în bucăți de 1 inch
Cum se face
- Într-un castron, combinați miel, ulei de măsline, suc de lămâie , piper, sare și piper roșu. Lăsați marinarea cu cel puțin 2 până la 3 ore înainte de gătire.
- Puneți carnea de vită marinată pe frigărui (aproximativ 6 cuburi pe bivol). Asigurați-vă că aplicați un strat de ulei ușor pe briț înainte de a fișate carnea.
- Pune legumele pe fiare separate, alternând tipul de legume. Carnea și legumele sunt gătite pe diverse fiare, deoarece carnea va dura mai mult timp la grătar.
- Gatiti frigarui de miel shashlik pe gratar sau sub pui de carne timp de 10-12 minute, sau pana la doneness dorit. Întoarceți-vă pentru a vă asigura de gătit chiar
- Grătar legume frigarui pentru ultimele 5 minute de gratar. Turn. Legumele ar trebui să fie clare, dar delicate. Aveți grijă să nu vă loviți prea mult.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 602 |
| Grăsime totală | 49 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 29 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Sodiu | 93 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 29 g |