Serviți această tocană delicioasă și consistentă cu pâine prăjită proaspăt fiartă sau pâine crudă și o salată verde simplă pentru o masă delicioasă de familie. Este perfect pentru orice sezon, dar face un pranz cald excelent sau cină în timpul iernii.
Ce ai nevoie
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1/2 cana de morcovi felii
- 1/2 ceasca de telina felii
- 2 vinete medii, cojite și cojite
- 1 ardei roșu, cubuleț
- 12 la 16 uncii cârnați picant sau anouille, tăiate subțire
- 4 cuișoare usturoi, tocate
- 5 cupe
- supa de pui
- 1 cană (15 uncii) fasole roșie mică sau fasole albă, drenată
- 1 cană tocat spanac sau escarole
- 2 cutii (14,5 uncii fiecare) roșii cubulete cu lichid
- 1 lingurita
- Cajun sau condimente creole
- 1 linguriță de ardei gras
- 1 sare de lingurita
- Dash frunze de oregano
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tăiat
Cum se face
- Ceapa de ceapă, morcovi, țelină, vinete, ardei gras, cârnați și usturoi în ulei de măsline până când se rumenesc ușor.
- Adăugați bulion, fasole, roșii, verde și condimente;
- Simmer timp de 30 până la 45 de minute, până când legumele sunt delicate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 388 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodiu | 791 mg |
| Carbohidrați | 53 g |
| Fibre dietetice | 15 g |
| Proteină | 22 g |