Dragi cartofi dulci? Nu mai lăsăm-o pe partea laterală a plăcii. Veggie rădăcină se află în centrul acestei mese gustoase, echilibrate. Prăjiturile de cartofi dulci sunt umplute cu un amestec de pui gătit cu gratar și legume rățuite - toate aruncate cu sos de grătar. Indiferent dacă vă pregătiți pentru unul sau căutați un nou mod de a vă strecura în cale în cina de familie, adăugați acest fel de mâncare la lista de selecții BBQ.
Ce ai nevoie
- 4 cartofi dulci medii
- 1 sân de pui de lire
- sare la gust (kosher)
- piper negru la gust
- 1 linguriță de ardei gras
- 2 linguri de ulei de măsline (împărțit)
- 1/2 ceasca de ceapa (cubulete)
- 1 ardei gras (cuburi de 1/4 inch)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 2 cești de pom
- 1/4 sos bbq sos (plus mai mult la gust)
- Ceapa verde 1/4 ceasca (felii subtiri)
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Împachetați fiecare cartof dulce într-o bucată de folie și puneți-o pe foaia de coacere. Coaceți în rackul central al cuptorului timp de 45 minute până la 1 oră și 15 minute sau până când cartofii sunt moi la atingere și un cuțit poate străpunge cu ușurință prin carne. Timpul va varia în funcție de mărimea cartofului. Puteți, de asemenea, începe să miroasă aroma dulce, deoarece se apropie de a fi complet gătită.
Se condimentează ambele părți ale pieptului de pui cu sare, piper și boia de ardei. Încălziți o tigaie mare peste căldura medie. Adăugați 1 lingură de ulei și lăsați să se încălzească. Adăugați cu grijă pieptul de pui și lăsați-l să gătească timp de 6 minute. Întoarceți-l spre cealaltă parte, reduceți căldura la mediu și gătiți încă 6 până la 7 minute sau până când nu mai este roz și temperatura internă a puiului ajunge la 165 ° F. Se transferă pe o placă curată pentru a se putea odihni și răci ușor. Odată răcit puțin, tăiați puiul în cuburi de ½ inch.
Într-o tavă separată, adăugați uleiul rămas și salideți șprotul și piperul, gatiți timp de aproximativ 2-3 minute până când se mișcă parfumat, continuu. Se adaugă usturoiul și șobolanul și se fierbe până se răcește, aproximativ 2 minute și se amestecă continuu. Se condimentează ușor cu gustul de sare și piper. Scoateți din căldură și transferați-le într-un castron.
Adăugați puiul la amestecul de legume și adăugați sosul bbq și amestecați până se combină.
Odată ce cartofii dulci sunt terminați de gătit, despachetați. Faceți tăieturi ¾ de drum prin centrul cartofului, pe lungime, pentru a permite umplutura. Utilizați o furculiță pentru a stropi cartofii dulci și scoateți puțin pentru a crea o cavitate mai profundă.
- Lingură și cantitate chiar de amestec de legume / pui în fiecare cartof dulce. În cazul în care se dorește, se toarnă partea superioară a sosului de grătar cu gheață suplimentar încălzit și se înclește cu ceapă verde.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 489 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodiu | 386 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 35 g |