Experții în bere aud adesea comentariul apologetic: "Nu-mi place chiar berea".
Este posibil să se demonstreze acestei persoane că se pot bucura de bere. Există câteva băuturi care vin cu o varietate atât de mare de caracteristici. Singura problemă este că nu au găsit berea potrivită încă.
Începeți cu întrebări despre ce fel de băuturi îi place. Apoi, pe baza acestor informații, îi sugerez berii să-i placă.
Indiferent dacă le încearcă sau nu, depinde de ea. Aici sunt cateva exemple.
Vin
Vinul este de obicei prima băutură pe care o întreb. Și, pare să fie băutura pe care cei mai mulți băutori non-bere preferă. Dacă îi plac vinurile dulci și frutice, atunci este ușor să sugerăm beri de fructe. Multe băuturi oferă o formă de bere de fructe , de obicei o pâine de grâu cu ceva asemănător cu zmeura adăugată. De asemenea, de multe ori direcționez viitorul iubitor de bere la lambics, care sunt nu numai fructe și adesea tind spre dulceață, dar au, de asemenea, o complexitate a gustului pe care un iubitor de vin îl va recunoaște. Lambicii sunt, de asemenea, adesea ambalate în sticle de sampanie, oferind iubitorului de vin un nivel de confort care este un produs de calitate prin asocierea cu vinul lor preferat. Este o prostie, știu, dar berea are adesea o bătălie în luptă pentru a lupta cu băutori de vin. Nu numai că nu le place gustul stilurilor de lemne palide care domină piața, dar și ele tind să se gândească la bere ca pe o băutură inferioară pentru vin.
Ambalajul contribuie la diminuarea acestei prejudecăți.
Nu este chiar atât de ușor să sugerăm bere pentru iubitorii de vin uscat. Voi întreba, de obicei, despre alte băuturi, cum ar fi cocktailuri sau cafea. Pe baza acestor răspunsuri aș sugera câteva din stilurile de bere belgiene mai puțin dulci sau, probabil, unele stiluri de bere mari, întunecate, precum portarul imperial sau portul baltic.
Unele versiuni americane fabricate de aceste stiluri tind să fie destul de hippy și este cel mai bine să îndreptați iubitorii de vin departe de bere prea hippy. Nu spun că nu se pot bucura de bere super-hoppy, dar nu este un loc bun pentru a începe.
Cafea
Cafeaua este o altă modalitate excelentă de a evalua tipurile de bere pe care un viitor iubitor de bere le-ar putea bucura. Bineînțeles că există o bere ușoară de cafea . Șansele sunt destul de bune că un băutură de cafea se va bucura de o bere preparată cu cafea. Stout este un alt stil care împărtășește o mulțime de aceleași arome precum cafeaua. Sugerând, însă, stout, produce adesea o reacție puternică, negativă. "Oh, vrei să spui ca Guinness? Am avut asta. Nu mi-a plăcut.
Îmi place Guinness destul de bine, dar este prea rău că este departe și cel mai bine-cunoscut exemplu de stout . Are o aromă neobișnuită care nu este împărtășită printre cele mai multe stiluri stufoase. Multe sunt mai moi cu arome mai subțiri decât Guinness. Un consumator de cafea care utilizează zahăr sau cremă se poate bucura de arome dulci, rotunde de stil, cum ar fi laptele de stub sau stridie stout.
ESB este un alt stil pe care băutorii de cafea îl vor bucura, în special cei care preferă felul de băuturi de cafea Starbucks, cum ar fi cappuccino sau latte. ESB, în special brânzeturile britanice, prezintă arome mari, malț și hamei foarte aparente.
Profilul de aromă nu este identic cu aromele de gustare, gustoase ale acelor băuturi de cafea, dar ambele sunt plăcute la același nivel.
Cocktail-uri
Amatorii de băuturi mixte sunt, probabil, cele mai ușoare pentru a sugera beri. Arta mixologiei nu este diferită de proiectarea unei rețete de bere. Ingredientele sunt luate în considerare pentru nivelul lor de dulceață, acru și amărăciune, precum și modul în care se vor simți pe limbă. Acestea sunt măsurate și combinate într-un mod de a obține un echilibru sau de a spori sau a reduce un anumit tip de aromă.
Deci, ca și iubitorii dulci, de fructe de mai sus, băutorii de cocktail-uri dulci de fructe se vor bucura de o bere de fructe sau de lambics. Pentru cei care preferă mai multe cocktailuri acru, există o serie de bere acru pentru a experimenta. Cel mai acru este Berliner Weisse, o bere de culoare deschisă, cu o mulțime de efervescență și o aromă foarte tartă.
Lambul negru este, de asemenea, o bere frumos, acru. Uită-te la gueze lambic.
Acestea sunt doar câteva idei pentru a primi non-bere băutori să ia în considerare oferind bere un alt încercare. Este o conversație bună pentru că le poate face să înceapă să se gândească la bere ca fiind mai mult decât lațul palid care a ajuns să definească berea în generațiile recente. Oamenii înțeleg că berea este mult mai mult decât atât, cu atât vor susține mai mult piața de bere artizanală din ce în ce mai mare.