Blueberry Cheesecake Fudge este ca o mușcătură mică de cheesecake în formă fudge! O bază de brânză cremă, împodobită cu afine uscate, stă la o crustă de crah de graham în această rețetă frumoasă, gustoasă.
Puteți înlocui alte fructe uscate pentru afine, dar nu folosiți fructe proaspete sau congelate, deoarece umiditatea va distruge fudge. Puteți, de asemenea, să omiteți stratul de cracare Graham pentru a simplifica lucrurile. Încercați să serviți această fudge în pene mici pentru a seamănă cu adevărat cu brânză!
Ce ai nevoie
- 6 coli de biscuiți graham
- 8 uncii brânză cremă (înmuiată la temperatura camerei, utilizare divizată)
- 2,5 cești plus 2 linguri de zahăr (granulat)
- 3 cani de marshmallows miniatură
- 1 (12 uncii) pungi de ciocolată albă
- 1/2 stick (2 uncii) unt
- 1 ceașcă de afine (uscată)
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2/3 cupa lapte evaporat
Cum se face
1. Pregătiți o tigaie de 9x9, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu pulverizator de gătit cu nonstick.
2. Puneți biscuiții de graham într-un procesor de bucătărie sau amestecător și amestecați până când aveți niște frișcă foarte fină. Adăugați două linguri de zahăr granulat și 1,5 uncii de brânză cremă moale și pulsați până când amestecul începe să se unească și se pare că este fărâmit. Ar trebui să țină împreună dacă o strângeți în mână, dar nu trebuie să fie prea umedă sau lipicioasă.
Apăsați amestecul de cracare de graham într-un strat subțire și uniform pe fundul tăvii pregătite. Nu vă faceți griji dacă se pare prea uscat pentru a forma o crustă solidă - stratul de fudge deasupra va rezolva această problemă.
3. Așezați zahărul, untul, laptele evaporat și moluștele miniatură într-o cratiță mare, la foc mediu. Se amestecă până când untul se topește și zahărul se dizolvă. Aduceți amestecul la fiert, amestecând frecvent.
4. După fierbere, începeți să amestecați în mod constant și gatiți, amestecând timp de cinci minute. După cinci minute, scoateți cratița de la căldură și amestecați restul de 6,5 uncii de brânză topită și chips-urile de ciocolată albă. Se amestecă până când bușonul este complet neted și fără bucăți. Dacă așchii de ciocolată alba nu se dizolvă ușor, întoarceți tigaia pe căldură scurt și amestecați căldura până când se topește.
5. Adăugați afinele afumate și vanilia uscată la fudge și amestecați până când acestea sunt bine amestecate. Se toarnă fudge în tava pregătită și se umple într-un strat uniform. Răciți fudge-ul până când acesta este setat, cel puțin 4 ore.
6. Odată setați, scoateți fudge-ul din tava folosind folia ca mânere. Tăiați fudge-ul în niște pătrate de un inch pentru a servi. Păstrăvul se păstrează într-un container etanș la frigider timp de până la o săptămână și se aduce la temperatura camerei înainte de servire.
Click aici pentru a vedea toate rețetele bomboane de brânză cremă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 77 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 21 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |