Această înghețare vegană menține bogăția glazurii tradiționale de cremă, dar este o opțiune mai sănătoasă pentru cei cu diete restrictive. Folosind un înlocuitor de unt fără lactate, lapte de soia și iaurt de soia pentru a se îngroșa, această rețetă vegană este netedă și ușor de împrăștiat pe orice desert. Este perfect pentru cireasa pe prăjituri vegane și torturi pentru zile de naștere, dușuri, nunți sau orice ocazie specială în care vor exista o varietate de diete și alergii prezente. Poate fi folosit și pe cookie-uri. Această rețetă este potrivită pentru diete fără lapte, fără gluten și fără grâu.
Face 2 1/2 cești
Ce ai nevoie
- 1 cană fără margarină de soia fără lapte (sau altul
- lactate fără înlocuitor de unt )
- 4 cani de zahăr de cofetărie
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri de lapte de migdale neimbinate (sau lapte de soia)
- 1 iaurt simplu de iaurt de soia
Cum se face
- Într-un bol mare de amestecare, folosind un mixer electric de mână, crema de margarină de soia până la pufos sau timp de aproximativ 2 minute.
- Adăugați zahărul cofetarilor treptat, bătând cu viteză mică până când se combină.
- Ridicați viteza la mare, adăugați ingredientele rămase și bateți până când amestecul este neted și cremos.
- Se răcește ușor înainte de a se folosi la îngheț Torturi fără lapte, torturi fără lapte sau alte deserturi adecvate.
Sfaturi de veghe pentru înghețarea mâncării unui tort fără lapte:
Simțiți-vă liber să înlocuiți extractul de vanilie pentru o altă aromă la alegere, cum ar fi suc de lămâie, suc de portocale, extract de migdale sau extract de arțar.
- Umpleți mai întâi tortul, apoi înghețul. Umpleți întotdeauna straturile de tort înainte de a începe glazura.
- Nu utilizați prea mult sau prea puțin și aplicați întotdeauna două straturi. În general, două straturi de înghețare sunt perfecte pentru înghețarea unui tort de casă. Primul strat este numit stratul de cruzime, deoarece miezurile sunt prinse în glazurare. Puneți tortul în frigider după ce aplicați stratul de miez pentru aproximativ 20 de minute (acest lucru vă va oferi un strat mai gros și va face al doilea strat mult mai ușor de aplicat). Curățați spatulul decalat după stratul de crustă și aveți grijă să nu păstrați spatulul fără cruste pentru al doilea strat. Pentru un tort rotund cu două straturi, de 8 până la 12 țoli, dublați această rețetă și probabil că veți mai rămâne puțin.
- Începeți cu laturile, apoi înghetați partea superioară. Folosind spatulul tău închis, înghețați un strat neted de glazură pe părțile laterale ale prăjiturii, lucrați în jurul tortului. Apoi, terminați cu un strat neted pe partea de sus (acesta este cazul atât pentru stratul de crustă, cât și pentru stratul final). Acum, este timpul să decorați, să sărbătoriți și să vă bucurați!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 111 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 7 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |