Dacă aveți nevoie de o parte delicioasă pentru a merge cu o proaspătă de friptură de gratar, pui de gatit, carne de porc sau carne de vită, apoi dați această rețetă copt de cartofi dublu încercați. Cremă și aromă, aceasta este cea mai bună bucată de mâncare.
Ce ai nevoie
- 6 cartofi roșii medii
- 1/3 ceasca / 80 ml iaurt simplu grecesc
- 1/3 cană / 80 ml lapte (adăugați mai mult dacă este necesar)
- 4 uncii de brânză cremă
- 1/3 ceasca / 80 ml brânză ascuțită de cedar, rasă
- 2 cepe de primăvară medie, tocate fin (rezervă 1/4 pentru garnitură)
- 4 felii de bacon gătit, tocate (rezervă 1/4 pentru a garni)
- 2 linguri / 30 ml brânză parmezan, rasă
- 1 lingură / 15 ml unt de cameră la temperatura camerei
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare
- 1/4 linguriță / 1,25 ml de piper alb
- 1/4 linguriță / 1,25 ml pulbere de usturoi (opțional)
Cum se face
- Spălați și uscați cartofii. Pierce fiecare de mai multe ori cu o furculiță. Așezați-o pe o foaie de copt și coaceți timp de 40-45 minute la 375 de grade. Dacă utilizați cartofi mai mari, prelungiți timpul până la 50-55 de minute.
- Pentru a testa pentru a nu face nimic, trageți cu o furculiță. Dacă este licitație și merge direct, cartofii se termină. Scoateți din cuptor și lăsați cartofii să se răcească timp de 15 minute înainte de manipulare.
- Trageți cartofii vertical, dar tăiați doar la jumătatea drumului. Scoateți cu grijă 3/4 din carnea fiartă. Nu este nevoie să eliminați totul și ar trebui să lași ceva în urmă pentru a ajuta la menținerea coajelor de cartofi rezistente.
- Adăugați porțiunea scosută într-un castron mare. Adăugați iaurtul, brânza topită, untul și laptele. Folosind un amestecător de mână, amestecați ingredientele împreună. Utilizați mai mult lapte dacă este necesar.
- Se adaugă ingredientele rămase, cu excepția porțiunilor rezervate de bacon și ceapă de primăvară enumerate mai sus. Utilizați o lingură pentru a combina ingredientele. Gust pentru sare.
- Scoateți porțiunile egale în cele 6 cochilii de cartofi. Decoreaza cu bacon rezervat si ceapa de primavara. Întoarceți cartofii într-un cuptor de 425 de grade timp de 10-12 minute. Odată ce cartofii încep să formeze o crustă puțin aurie, scoateți din cuptor și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 232 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodiu | 432 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 9 g |