Ce trebuie să știți despre ochelarii de șampanie
Șampania și alte vinuri spumante sunt servite într-un pahar special numit flaut de șampanie. Acest tip de tulpină în formă de lalea deține în mod obișnuit 6 uncii de vin, deși majoritatea serverelor fac doar o scurgere de 4 uncii. Acest lucru lasă spațiu suficient pentru ca bulele să se depună și împiedică scurgerile și stropirile.
Stiluri de sticlă de șampanie
Flautul de șampanie are un design foarte specific pentru un motiv. Forma lungă, subțire concentrează bulele vinului și le ține strâns împreună.
Nu numai că arată elegant, designul păstrează de asemenea efervescența în sticlă mai mult timp și menține gustul Champagne proaspăt în timp ce beți.
Fluentele vin într-o varietate de stiluri, deși majoritatea păstrează aceeași formă de bază. Este foarte frecvent ca marginea sticlei să se convexe spre centrul sticlei. Acest design face cea mai bună treabă de a prinde bulele vinului. Veți vedea, de asemenea, fluiere care se aprind spre exterior, oferindu-le mai mult aspect floral deschis.
Dincolo de flautul de șampanie, se află farfuria de șampanie. Acest pahar are un castron scurt și puțin adânc, care este la fel de lat ca o pahar de cocktail pe partea de sus a unei tulpini scurte. Ele sunt destul de comune la petreceri și au fost destul de populare în secolul 20, deși nu capcane bule ca un flaut.
Dacă sunteți în căutarea de sticlă vintage pentru a servi Champagne, sunteți mai probabil să vină peste farfurioare și unele modele uimitoare pot fi găsite.
Sfaturi pentru turnarea sampaniei
Oaspeții dvs. doresc ca cea mai proaspătă sampanie să fie posibilă, deci este întotdeauna mai bine să o turnați după cum este necesar și chiar înainte de servire.
Acest lucru va asigura că toată lumea va avea ocazia să se bucure pe deplin de bule.
Această regulă se aplică și cocktail-urilor de șampanie . Vă puteți pregăti pentru servire prin turnarea tuturor celorlalte ingrediente în sticlă, apoi o înfruntați cu Champagne în ultimul moment. Cea mai bună parte este că bulele de vin fac amestecarea pentru tine.
Există două abordări comune pentru turnarea șampaniei într-un flaut. Cu ajutorul fiecăruia, scopul este de a minimiza spuma care apare în mod natural de fiecare dată când turnați o băutură carbonatată. S-ar putea să găsiți că o tehnică funcționează mai bine pentru dvs., este doar o chestiune de experimentare.
- Straight Pour - În mod tradițional, șampania este turnată într-un flaut care se află în poziție verticală pe masă. Trucul pentru reducerea spumei este de a "uda" geamul și de a turna lent. Pentru a face acest lucru, turnați o pată de vin în pahar și lăsați bulele să se așeze, apoi continuați să turnați mai încet mai mult vin până când paharul este (cel mult) de trei sferturi umplut.
- Turnarea turnată - Această metodă este același truc folosit pentru a reduce spuma la turnarea berii. Ținând tulpina flautului într-o mână, înclinați geamul la aproximativ 45 de grade și turnați lent vinul pe partea interioară a paharului. Pe măsură ce sticla se umple, veți dori să înclinați încet geamul în poziție verticală.
Cumparand flauturi de sampanie
Când vine vorba de orice fel de sticlă, într-adevăr obțineți ceea ce plătiți. Este tentant să achiziționați fluiere ieftine, mai ales dacă găzduiți o petrecere și aveți nevoie de o mulțime de ochelari. În acest caz, ar fi mai bine să închiriați obiectele de sticlă de care aveți nevoie.
Ochelarii ieftine sunt adesea făcuți din sticlă subțire.
Acest lucru poate fi ușor zgâriat și cioplit, unii chiar se vor zdruncina în timpul spălării și nu este nemaiauzit ca bolurile să spargă imediat de pe tulpină.
Acest lucru nu înseamnă că trebuie să cumpărați ochelari de cristal fantezie. Pur și simplu asigurați-vă că ochelarii nu sunt subțiri. Dacă trebuie să ghici dacă sunt făcute din plastic sau din sticlă, acest lucru nu este, de asemenea, un semn bun. Un set bun de fluiere nu trebuie să coste o avere, însă o mică investiție în ele va fi plătită în cele din urmă.
Alegeți flauturile cu înțelepciune și spălați-le cu grijă cu mâna, apoi uscați-le imediat pentru a le păstra în formă de vârf de vârf de ani de zile.