Aceste ceapă delicioasă sunt umplute cu un amestec de cârnați, panko și nuci de pin și grilă la perfecțiune. O masă minunată în sine sau un mare acompaniament la orice fel de carne la grătar.
Ce ai nevoie
- 6 cepe mari dulci
- 1 ceașcă / 240 ml de pâine panko
- 1/3 ceasca / 80 ml supa de pui
- 1/4 lire / 60 ml cârnați italieni, gătite
- 1/3 cești de nuci prăjiți de pin
- 2 lingurițe / 10 ml pastă de tomate
- 2 linguri / 30 ml patrunjel de frunze plate, tocate fin
- ulei vegetal
- 1/4 cană de brânză parmezană rasă
Cum se face
1.Spune pielea de pe ceapa. Tăiați capătul rădăcinii făcând un fund plat. Tăiați partea de sus și salvați. Scoateți ceapa lăsând aproximativ 3 straturi în exterior.
2. Combinați mezeluri fierte cu bulion de pui, pâine panko, nuci de pin, pastă de roșii și patrunjel. Scoateți cantități egale în fiecare ceapă (s-ar putea să terminați cu mai multă umplutură decât ceapă). Puneți vârful înapoi pe ceapă și împachetați folia de aluminiu. Nu le înfășurați prea strâns sau aburul ar putea rupe ambalajul.
Se preîncălzește grătarul pe căldură medie.
4. Puneți ceapa pe grătar și gătiți timp de aproximativ o oră sau până când este foarte delicată. Odată gătite, scoateți-l din grătar și lăsați pachetul de folie să se așeze timp de aproximativ 10 minute înainte de deschidere.
5. Folosind mănuși rezistente la căldură, deschideți cu atenție pachetele de folie. Scoateți pielea exterioară. Serviți ceapa acoperită cu brânză parmezană mărunțită.