Există peste 100 de agenții de certificare Kashrut de încredere numai în America, și multe altele la nivel mondial. Fiecare are propriul simbol de certificare, sau de kosher, care servește ca o ștampila kosher de aprobare pentru nenumărate produse.
Aceasta este o binefacere pentru consumatorii de kosher, dar unii găsesc să rămână pe vârful gamei de hechshers unice descurajante. De ce? Unele comunități evreiești sunt mai stricte decât altele în ceea ce privește standardele kosher și pun la îndoială validitatea certificărilor pe care alții le acceptă cu ușurință. Unii producători insuficient informați sau lipsiți de scrupule își adaugă propriile marcaje de coșer pe ambalaje pe produse care, de fapt, nu au o supraveghere costeră. Câțiva angajați sunt considerați controversați, alții incorecți.
Deși nu sunt exhaustive, este o listă în evoluție a principalilor jucători de pe scena americană de certificare a kosherului regional. Agențiile de mai jos sunt considerate pe scară largă ca fiind de încredere și cele mai multe produse supravegheate care sunt disponibile în mai multe state, dacă nu la nivel național.
01 din 09
Comisia de la Atlanta Kashruth
Acuzația Comisiei Atlanta Kashruth privind Miso Master miso. © Miri Rotkovitz Logo-ul companiei Atlanta Kashruth, "Georgia Peach Kosher", nu este cel mai des întâlnit dintre agenții de vânzări - agenția certifică mai multe produse industriale decât de consum, precum și hoteluri, restaurante, restaurante, supermarket-uri din Atlanta. Cu toate acestea, sigiliul de aprobare al AKC este unul notabil, așa cum apare pe ingredientele greu de găsit, cum ar fi miso crafted miso și oțet umeboshi.
- M ajor clienti: Miso Master, Bucataria Imparatului
- Adresa: 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329
- Telefon: 404-634-4063
- E-mail: akc@kosheratlanta.org
- Site web: www.kosheratlanta.org
02 din 09
CRC - Consiliul rabinic din Chicago
Nielsen Massey, CRC Kosher certificată apă de trandafir. © Miri Rotkovitz Deși este o agenție regională de supraveghere a kashrut-ului, mulți ar susține că amploarea și influența Consiliului Rabinic din Chicago se încadrează în topul agențiilor de kosher din lume.
Site-ul CRC este destul de cuprinzător în ceea ce privește informațiile orientate către consumatori; resursele rulează gama dintr-un articol pe care sunt băuturi Starbucks și arome Slurpee kosher, la ghiduri privind produsele Kosher for Passover.
- Clienți majori: Barry Callebaut, Bucurați-vă de viață, Copacul Indiei, Făina Regelui Arthur, Kronos, Land-O-Lacurile, Lifeway, McCormick, Nielsen Massey
- Adresa: strada 2701 W. Howard, Chicago, IL, 60645
- Telefon: 773-465-3900
- E-mail: info@cRcweb.org
- Site web: www.crcweb.org
03 din 09
EarthKosher
Noul Jersey EarthKosher este neobișnuit printre agenții Kashrut, având în vedere că are un angajament expres de a ajuta companiile mici și mijlocii - atât în SUA, cât și la nivel internațional - care doresc să obțină certificarea kosher. Pe lângă înțelegerea structurii sale de prețuri accesibile și transparente, EarthKosher se mândrește cu oferirea unei certificări eficiente și totuși amănunțite.
Cele mai vizibile clienți ai EarthKosher se îndreaptă către producătorii naturali și biologici; Agenția oferă, de asemenea, un program comun de verificare vegană ca adjuvant pentru produsele certificate de Kosher care îndeplinesc acest standard suplimentar.
- Clienți majori: Alimentele gratuite ale lui Aleea, Moorenko's Ice Cream, Navitas Naturals, TCHO, Teeny Tiny Spice Co. din Vermont, Vital Choice Fructe de mare
- Adresă: 137 Midwood Rd, Teaneck, New Jersey 07666
- Telefon: 888-312-3559
- E-mail: Puteți trimite solicitări de e-mail către EarthKosher prin intermediul paginii de contact la http://certified.earthkosher.com/contact/
- Site web: www.certified.earthkosher.com
04 din 09
Kehilla Kosher
Unul dintre cele 3 logouri ale lui Kehilla Kosher. © Miri Rotkovitz Los Angeles-ul Kehilla Kosher, denumit adesea "Heart K", se găsește pe mai multe branduri proeminente de alimente naturale, probabil datorită locației geografice a certificatului și pieței locale a produselor naturale și organice.
Interesant (și poate chiar confuz) Kehilla Kosher, cunoscută și sub numele de Igud Hakashrus din Los Angeles, folosește mai mult de un simbol kosher. În plus față de "Heart K", există, de asemenea, un hechsher care seamănă cu o serifă îngustă "C" care înconjoară un "K" (prezentat în fotografie la stânga). Produsele Red Mill de la Bob sunt marcate cu un bold subliniat "K", o menținere a certificării anterioare.
- Clienți majori: Turnul lui Bob, Turtle Mountain / Deci Delicios, Daiya
- Adresa: 345 North La Brea Avenue, Suite 204, Los Angeles, CA 90036
- Telefon: 323-935-8383
- E-mail: office@kehillakosher.org
- Site web: www.kehillakosher.org
05 din 09
KSA - Supervizarea Kosher a Americii
KSA Kosher a aprobat mierea. © Miri Rotkovitz KSA, cu sediul la Los Angeles, este cel mai mare supraveghetor de kosher din Statele Unite ale Occidentului și certifică mai multe companii din China. Multe dintre companiile pentru care KSA oferă supravegherea kosher se înscriu în categoriile de produse alimentare naturale / ecologice și gastronomice. În plus față de produsele alimentare, KSA oferă supravegherea kashrut pentru hoteluri, restaurante, restaurante, supermarketuri și co-ambalatori de alimente, printre altele.
- Clienți majori: Herburile Frontier, Guayaki, Harney & Sons Fine Teas, Lee Kum Kee, Martinelli, Monin, Nutiva, Cafea și ceaiul Peet, Savannah Bee Company, Bomboane, Smirnoff,
- Adresa: PO Box 35721, Los Angeles, CA, 90035
- Telefon: 310-282-0444
- E-mail: info@ksakosher.com
- Site-ul web: www.ksakosher.com
06 din 09
Certifiatori pentru produse alimentare naturale (Apple K Kosher Natural)
Spring Valley, certificatele alimentare naturale din New York se descrie ca fiind "singura organizație internațională care oferă certificarea a 5 standarde alimentare naturale, inclusiv kosher". Desemnarea "Kosher Natural" a Apple K a fost înființată pentru prima dată în 1997 și este unică prin faptul că "certifică doar că produsele alimentare sunt organice și fără OMG-uri".
- Clienți majori: Bethel Creamery, Nectaruri organice, Revoluția Raw, Două Mame în Raw
- Adresă: 119A S Main Street, Spring Valley, NY 10977
- P hone: 888-422-4632
- E-mail: nfccertification@gmail.com
- Site web: www.nfccertfication.com
07 din 09
Oregon Kosher
Mâncărurile savuroase știu că între vinul și producția de alimente artizanale și o scenă inovatoare a restaurantului, Oregon este focul de entuziasm culinar. Oregon Kosher face o bucată de recompensă Pacific Northwestern accesibilă pieței kosher, certificată de mai mulți producători locali, inclusiv o fabrică de vinuri și o fumă.
- Clienți majori: Cary's din Oregon, Distilleria Clear Creek, Bucătăria Dulcet, Fermele Honey Ridge, Vinurile Pacifica, Smokery, Umpqua Oats
- Adresa: 6698 SW Capitol HWY, Portland, OR 97219
- Telefon: 503-343-3318
- E-mail: info@oregonkosher.org
- Site web: www.oregonkosher.org
08 din 09
Derulați K - Vaad Hakashrus din Denver
Scroll K Kosher este una dintre numeroasele certificări privind orezul Jade Pearl de la Lotus Foods. © Miri Rotkovitz Simbolul lui Vaad Hakashrus din Denver seamănă cu o parcurgere deschisă a Torei cu un interior K. Ca o notă laterală interesantă, una dintre specializările unice ale Denver Vaad este certificarea kosher pentru facilitățile corecționale. Scroll K se ocupă, de asemenea, de certificarea camioanelor de transport al produselor alimentare și a vagoanelor, precum și a echipamentelor de spălare a remorcilor.
- Clienți majori: Allegro Coffee, Chocolove, Glutino, Bomboane de la Hammond, Lotus Foods, Laptele de capră Meyenberg, Udimul Gluten Free, Proiectul Bean pentru Femei
- Adresa: 1350 Vrain Street, Denver, CO, 80204
- Telefon: 303-595-9349
- E-mail: yrosskamm@scrollk.org
- Site web: www.scrollk.org
09 din 09
Puternic
Simbolul Star K Kosher pe un recipient de sare de mare. © 2014 Miri Rotkovitz Având în vedere că Star-K din Baltimore se situează în mod constant printre cele mai importante agenții kashrut din Statele Unite, dacă nu în lume, este puțin ciudat să-i spunem un certificator regional. Însă, pe lângă acoperirea internațională, Star-K are o influență imensă asupra gazonului său, certificând restaurante locale, hoteluri, restaurante, parcări, supermarketuri, campusuri universitare și spitale.
Acest tip de specializare locală este, desigur, obișnuit printre certificatorii mai mici la nivel național. Dar având în vedere dimensiunea pură a lui Star-K și domeniul de aplicare la nivel mondial, se spune că, pentru consumatorii din zona Baltimore, agenția rămâne un important tipator al vieții evreiești locale.
- Clienți majori: Del Monte, Dr. Lucy, General Mills, Herr Foods , Krinos, Kikkoman, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe, Utz, Whole Foods
- Adresa: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefon: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Site web: www.star-k.org