Frunzele de struguri pot fi conservate sau congelate . Aceste frunze de struguri sunt aproape identice cu cele comerciale și la fel de ușor de utilizat la fabricarea dolmelor (frunze de struguri umplute).
Ce ai nevoie
- 35 frunze de struguri (proaspăt luate)
- 2 linguri de sare
- 1 cană de apă
Cum se face
- Aduceți un vas mare de apă plus 2 linguri de sare la fiert. Între timp, spălați frunzele de struguri bine și îndepărtați tulpinile cât mai aproape posibil de frunze.
- Îndepărtați frunzele de struguri în apă fierbinte timp de 40 de secunde. Scoateți și clătiți imediat frunzele sub apă rece.
- Stackul 5 cu capetele se termină cu aceeași direcție. Rolați de pe laturi într-un pachet în formă de țigară. Așezați pachetele într-un capăt de tulpină de conserve de pint, lăsând cel puțin 1/2-inch spațiul superior deasupra tulpinilor (ați făcut nevoia de a orienta vârfurile scurte pentru a face acest lucru).
- Aduceți 1 cană de apă la fiert. Opriți căldura. Se amestecă sucul de lămâie sau acidul citric.
- Se toarnă lichidul peste frunzele de struguri. Înșurubați un capac de conserve din 2 piese. Se procedează într-o baie de apă fierbinte timp de 15 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,994 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |