Simplu de făcut, are încărcături de utilizări
Făina de migdale făcută de la zero este atât de ușor de pregătit. În mai puțin de 5 minute aveți posibilitatea să preparați alimente proaspete de migdale, la o fracțiune din costul produselor gata preparate. Tot ce ai nevoie sunt migdalele, o mașină de măcinat cafea și o freză de făină.
E simplu. Pur și simplu pulsează migdalele într-o mașină de măcinat cu cafea, până când se formează o masă textura medie; orice mai pulsatorie și veți obține unt de migdale în loc de făină de migdale.
Asigurați-vă că păstrați la frigider sau înfășurați, etichetați și îngheți orice făină de migdale neutilizate, deoarece poate deveni rancidă după ce a fost măcinată și expusă la oxigen și lumină.
Retete pentru masa de migdale
Utilizați această masă de migdale pentru a prepara produse delicioase fără gluten, cum ar fi ciocolată neagră și macaroane portocalii , cookie-uri de ciocolată cu făină de migdale și coajă de susan. Puteți face, de asemenea, o topire topit cu această masă de migdale pentru un desert desert de fructe cald, cu o aromă uimitoare.
Utilizările pentru această masă de migdale nu se limitează doar la produse de panificație. Utilizați făina de migdale ca o crustă delicioasă pentru pui, pești sau creveți și pe partea de sus a caserolelor în locul pesmetului. Făină de migdale este, de asemenea, gustoasă ca o topping salată și în cartofi prăjiți, unde adaugă textura și aroma. Verificați alte modalități de utilizare a mesei de migdale.
Efectuarea de mâncare cu migdale
Dificultate: Ușor
Timp necesar: Mai puțin de 5 minute
Ce veți avea nevoie:
- Migdale, fie blanchete sau întregi cu piele
- Electric polizor de cafea
- Sita de faina
- Container de depozitare
Iată cum:
- Puneți o jumătate de paharură de migdale blanzi sau neclintite într-o mașină de curățat electrică de cafea.
- Puneți capacul pe mașina de măcinat cafea și pulsați de mai multe ori, până când se formează feluri de masă cu textură fină. Nu mănâncă prea mult sau faci unt de migdale.
- Așezați făina de migdale în sol într-o sită curată a făinii. Setați masa de migdale și puneți înapoi particulele de migdale în grundul de cafea și pulsați din nou. Slăbiți restul de migdale.
- Utilizați orice piuliță pentru a face mâncăruri proaspete, delicioase, cu ajutorul acestei tehnici simple.
Sfaturi:
- Utilizați un sifter de făină fără contaminare încrucișată cu gluten. Asigurați-vă ca sifter-ul dvs. să fie un "dedesubt" făină de gluten fără sifter folosind doar ingrediente fără gluten în el.
- Mâncarea de migdale de la magazin este făcută frecvent cu migdale blanse, care sunt migdalele care au înlăturat pielea. Folosind migdalele cu pielea se adaugă un beneficiu nutrițional deoarece pielea conține antioxidanți sănătoși.
- Întotdeauna depozitați mâncăruri de migdale într-un recipient etichetat în frigider sau congelator.
Actualizat în iunie 2016 de către Stephanie Kirkos.