Planificați-vă înainte și mențineți-o simplu - Sfaturi pentru gătit pentru copii fără gluten
Gătitul pentru copii pe diete fără gluten necesită o planificare și o îngrijire specială pentru a se asigura că primesc toate substanțele nutritive de care au nevoie pentru a crește și a dezvolta. Înlocuirea alimentelor nedorite cu gluten, fără alimente fără gluten, desigur, nu este bună pentru copii.
Cercetările arată că copiii cu boala celiacă prezintă un risc mai mare pentru deficiențe nutriționale. O varietate de alimente nutritive este vitală pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă.
Planificați-vă înaintea gătitului pentru copii fără gluten
- Explicați-i copilului ce alimente sunt sigure pentru ei să mănânce și ce alimente conțin gluten și sunt în afara limitelor. Adâncimea acestei discuții va depinde de vârsta copiilor dumneavoastră, dacă este necesar, pentru a vă ajuta copilul să înțeleagă conceptul de alimente sigure și nesigure.
- Ajutați copilul să își scrie cele mai preferate alimente fără gluten într-un fișier de notebook sau într-un fișier de rețetă. Împărțiți fișierul în secțiuni pentru micul dejun, prânz, cină, gustări și "departe de alimentele acasă". Acest lucru vă va ajuta copilul să înțeleagă ce este sigur să mănânce și vă va oferi un fișier "du-te la" atunci când aveți nevoie de idei de masă.
Lista de cereale și furaje nesigure și făină
Lista alimentelor procesate care conțin adesea gluten
Sfaturi pentru bucătari noi fără gluten
Ce copii chiar îmi place
- Copiii din dietele fără gluten doresc în mod natural să mănânce alimente care arată și gustă cum ar fi alimentele pe care le-au mâncat înainte de a fi introduse pe o dietă fără gluten. Rețetele prietenoase pentru copii pentru spaghete, macaroane, brânză, pizza, biscuiți, brioșe și pâine fără gluten care arată "normal" ajută la trecerea la o dietă fără gluten mult mai puțin traumatizantă. Din ce în ce mai multe alimente fără gluten, cumpărate atât de casă, cât și de magazin, sunt extrem de "normale" - chiar și pâine și pâine.
- Copiii preferă să mănânce ce alți copii mănâncă, fie în jurul mesei de familie, fie la școală sau la petreceri. Dacă toți ceilalți mănâncă pizza, atunci este important să planificați înainte și să serviți și pizza fără gluten.
Rețetă preferată de spaghete fără gluten
Gluten-free macaroane și brânză Rețetă
Mai multe rețete gratuite pentru copii fără gluten
Lăsați copiii să ajute la gătit
- Obțineți-vă copiii implicați în prepararea alimentelor fără gluten și vor învăța totul despre ingredientele fără gluten și cum să le folosească. Aceasta este o abilitate neprețuită de viață pentru copiii fără gluten!
- Rețetele simple care nu conțin gluten pot începe să includă cookie-uri de ciocolată , orez crocante și clatite. Copiii iubesc aceste alimente - ceea ce ar trebui să facă experiențele de început de gătit mai distractive.
Gluten-free ciocolată Chip Mint Cookie Rețetă
Gluten-Free Rice Krispie Square Rețetă
Gluten-Free Chex Mix
Sfaturi pentru gătit cu copii
Când copilul fără gluten este departe de casă
Aceasta este probabil una dintre cele mai traumatizante probleme cu care se confruntă părinții copiilor fără gluten. Vizitele cu bunicii, petreceri de somn, petreceri de aniversare, săli de ședințe școlare și evenimente sportive reprezintă toate locurile potențiale în care copilul fără gluten poate expune neintenționat la gluten.
- Spuneți familiei, prietenilor, profesorilor, administratorilor de școală, antrenorilor, îngrijitorilor și furnizorilor de îngrijire de zi exact ceea ce copilul dvs. nu poate mânca. Tipăriți liste de alimente sigure și nesigure și oferiți aceste informații tuturor persoanelor responsabile pentru îngrijirea copilului dumneavoastră.
- Discutați cu aceiași oameni despre restricțiile dietetice ale dietelor fără gluten și faceți timp pentru a răspunde la orice întrebări pe care le au.
- Stresați riscurile pentru sănătate asociate cu expunerea accidentală la gluten.
- Trimiteți pranzul școlar gratuit, fără gluten, alimentele de călătorie și gustări împreună cu copilul atunci când plănuiesc să fie departe de casă.
Cum să împachetați un pranz școală fără gluten pentru sănătate
Asigurați-vă propriile gustări fără gluten
Rămâi pozitiv și susținător
- Copilul dumneavoastră este pe o dietă fără gluten pentru viață. Este important să arătați copiilor că alimentele fără gluten pot gusta minunat, arata normal și că își pot mânca alimentele preferate.
- Planificați-vă înainte, comunicați cu copilul fără gluten, cu familia, prietenii, profesorii și îngrijitorii, întrețineți o cămară fără gluten bine aprovizionată și serviți mese simple și echilibrate din punct de vedere nutrițional. Trecerea la un stil de viață fără gluten va deveni mai ușoară pentru copilul fără gluten și pentru tine.
Sugestii de lectură
- USDA - Recomandări nutriționale pentru copii