Chinezii de coapse au cea mai bună aromă și au tendința de a rămâne suculent chiar dacă le-ați depășit. Această rețetă utilizează arome inspirați de indieni și este rapidă și ușor de pregătit.
Ce ai nevoie
- 12 coapse de pui, piele și oase-in
- 1 cană (240 ml) unt, temperatura camerei
- 1/2 ceapa rosie, tocata marunt
- 2 linguri de ulei de legume (30 ml)
- 4 cuișoare usturoi, tocate
- 1 lingură (15 ml)
- pudra de curry
- 2 sare de linguriță (10 ml)
- 1 lingurita (5 ml) piper negru
- 2 linguri (30 ml) frunze de cilantro, tocate fin (garnitură)
Cum se face
- Preîncălziți grătarul. Combinați untul, ceapa, usturoiul și praful de curry. Amesteca bine.
- Coaceti coapsele de pui cu ulei vegetal si sezonati cu sare si piper. Aplicați aproximativ 1 lingură de amestec de unt de curry sub pielea fiecărei coapse de pui.
- Așezați-l pe grătar fierbinte, condimentat în sus. Grătar pe o căldură medie, răsuciți ocazional până când temperatura internă atinge 165 F, aproximativ 35 de minute (în funcție de cât de mari sunt coapsele).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2705 |
| Grăsime totală | 171 g |
| Grăsime saturată | 58 g |
| Grasime nesaturata | 65 g |
| Colesterol | 918 mg |
| Sodiu | 1,655 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 265 g |