Aceste praline în stilul New Orleans sunt incredibil de delicioase și sunt foarte ușor de făcut. Doar fierbeți amestecul de bomboane pe scena cu bile moi, amestecați și lăsați-i să se fixeze până se fixează. Acestea se aseamănă cu o fudge de bază gătită, dar sunt lustruite pe hârtie de ceară sau pe hârtie de pergament, pentru a face mici plăcuțe.
S-ar putea să fiți surprinși să știți că pralinele și alte tipuri de fudge și carameluri îngheață bine, astfel încât să puteți obține un start cap la bomboane de vacanță de luare .. A se vedea sfaturi și variante pentru modul de a stoca praline casa ta.
Vezi si
Pecan praline cu Bourbon
Ce ai nevoie
- 4 linguri de unt sărat
- 1 1/4 cani de zahăr
- 3/4 cesti de zahar brun inchis (sau zahar brun deschis, ambalat)
- 1/2 cana de lapte evaporat
- 1 lingura de vanilie
- 1 1/2 cupe de pecan
Cum se face
- Așezați pe blat o foaie de hârtie de ceară de 18 inchi sau o hârtie de pergament.
- Tăiați untul în bucăți mici. Așezați bucățile de unt pe o farfurie și puneți placa în congelator.
- Într-o cratiță medie, combinați zahărul granulat și brun cu laptele evaporat.
- Așezați tigaia pe căldură medie și gătiți până când amestecul ajunge la etapa cu bile moi. * Dacă aveți un termometru de bomboane (recomandat), ar trebui să se înregistreze aproximativ 235 F.
- Scoateți tigaia din arzător și amestecați untul congelat. Adăugați vanilie și pecană și continuați să amestecați până când amestecul nu mai este strălucitor, dar nu este prea rigid. Bomboanele ar trebui să se răspândească puțin când lingurați-o pe hârtie.
- Utilizați o lingură pentru a lingura movile de bomboane pe hârtie de ceară sau pergament.
- Lăsați bomboana să stea fermă.
- Depozitați pralinele într-un container etanș, timp de până la 2 până la 3 săptămâni.
Sfaturi și variante
- Pentru a oferi cadouri, înfășurați pralinele individual în ambalaje de celofan sau le aranjați într-un recipient decorativ cu straturi de straturi de hârtie de separare a hârtiei.
- Congelați pralinele timp de până la 3 luni în recipiente etanșe cu hârtie de ceară. Separați straturile cu hârtie de ceară sau înfășurați pralinele individuale.
S-ar putea sa-ti placa si
Cremă praline cu pene de prăjit
Pecan Praline Cookies cu variații
Sos de praline cu zahar brun de zahăr brun
Fudge Brownies din ciocolată cu glazură de praline din Pecan
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 278 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 16 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |