Avertizare! Aceste mici tidbituri sunt extrem de dependente. Puteți folosi doar orice tip de piuliță doriți sau amestecați-le pentru un tratament special. Ele sunt atât de ușor de făcut, dar atât de gustoase! Puneți aceste nuci dulci crocante într-un borcan de sticlă frumos sau staniu, și fac un cadou gustos din bucătărie pentru orice ocazie.
Ce ai nevoie
- 2 albusuri de ou (la temperatura camerei, cu excepția gălbenușelor pentru alte utilizări)
- 1 cană zahăr brun (ambalat)
- 1/4 cană de unt (topit și răcit la temperatura camerei)
- 1 până la 1-1 / 2 kilograme
- cashews (scoică
- nuci ,
- pecan , arahide,
- migdale , sau
- macadamia nuci sau un amestec de alegerea ta)
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 275 grade F. Aveți gata preparat o tavă de gelatină de 15-1 / 2 x 10-1 / 2 inch.
Folosind un mixer electric, puneți albușurile de ou într-un castron mare suficient de mare pentru a găzdui nucile. Bateți până când albii formează vârfuri moi atunci când beaters sunt ridicate.
Adăugați zahăr brun, 1/4 cană la un moment dat, bateți bine după fiecare adăugare până când amestecul este rigid și lucios. Cu o spatulă mare, amestecați în unt topit.
Se îndoaie ușor nucile în amestecul de măzăriche până când sunt acoperite în mod uniform, având grijă să nu se rupă piulițele.
Răsturnați piulițele învelite în mod egal pe tava de geluire neagră. Coaceți aproximativ 1 oră, amestecând la fiecare 15 minute pentru a păstra nucile separate, până când meringue este uscat și nuci sunt crocante. Se lasă să se răcească în tigaie, amestecând ocazional pentru a păstra separat.
Turnați nucile răcite în recipiente acoperite și depozitați până la 2 luni la temperatura camerei.
Randament: aproximativ 3 până la 5 cupe, în funcție de mărimea fructelor cu coajă lemnoasă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 284 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodiu | 69 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |