Efectuarea cheesecake cu instrucțiuni pas cu pas Photo

01 din 10

Pasul unu - Efectuarea crustei

Cheesecakes sunt întotdeauna o lovitură și, dacă nu ați făcut niciodată înainte, ați putea întreba cum să începeți. Luați o rețetă de brânză care arată bine pentru dvs., astfel încât să știți cantitatea exactă de ingrediente de care aveți nevoie, cum ar fi această rețetă No Bake Chocolate Cheesecake . Apoi, urmați aceste instrucțiuni pas cu pas cu fotografii, pentru a vă ușura mai ușor.

Să începem cu crusta. Majoritatea rețetelor de cheesecake necesită o crustă de cruzime pentru cookie-uri . Puteți achiziționa sau puteți crea propriile dvs.. Prefer să folosesc procesorul de alimente pentru a-mi transforma cookie-urile în bucăți. În timp ce cookie-urile se procesează, îmi scot untul topit în castron. În acest fel, mașina va face lucrul în combinarea untului și a miezurilor.

Când nu mă simt curățat de procesorul de alimente, îmi pun cookie-urile într-o pungă de plastic care se poate resecționa și împinge aerul când închide sacul. Folosesc un cilindru și rostogolește-l peste biscuiții din pungă pentru a face fărâmiturile.

02 din 10

Pasul al doilea - puneți crusta în pan

Amestecul de prăjituri trebuie să fie apăsat în tava de prăjituri. Ai putea folosi o furculiță, dar prefer să-mi folosesc mâna (mâinile).

03 din 10

Pasul al treilea - brânză cremă

La începutul zilei, voi pune brânza de cremă în vasul mixerului de la stand și o voi acoperi cu capacul. O voi lăsa pe tejghea până când voi fi gata să-mi fac cheesecake. Odată ce voi fi gata, voi începe să-mi bat singur brânza de cremă.

Nu aveți timp să așteptați ca brânza cremă să se înmoaie? (Verificați aceste sfaturi pentru a înmuia brânza cremă în cuptorul cu microunde .)

04 din 10

Pasul patru - Adăugarea de zahăr

După ce cream branza de cremă, acesta este pasul în care voi adăuga zahărul. I-am turnat încet în timp ce mașina funcționează. Dacă utilizați un mixer de mână, adăugați puțin zahăr la un moment dat și combinați-l.

05 din 10

Pasul Cinci - Mai multe ingrediente

Această rețetă solicită ciocolată, așa că am adăugat-o în acest pas. Extrasele dvs. sunt adăugate și aici.

06 din 10

Pasul șase - adăugarea ouălor

Desigur, nu toate retetele sunt aceleași, dar majoritatea dintre ele vă vor adăuga ouăle la acest pas. Întotdeauna, adăugați un ou la un moment dat. Se amestecă complet înainte de a adăuga următorul ou.

07 din 10

Pasul șapte - ștergeți bolul

De mai multe ori în timpul procesului de fabricare a unui cheesecake, va trebui să vă răsturnați castronul. Nu uitați să răsturnați și baterele. În acest fel, nu veți ajunge la un cheesecake în formă brună.

08 din 10

Etapa a opta - Batter în Pan

Cu grijă, turnați sau răzuiți aluatul în tava de brânză. Odată ce aluatul se află în tigaie, utilizați o spatulă de cauciuc pentru a netezi partea superioară.

Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit. Coaceți pentru cantitatea specificată în rețetă.

Vă rugăm să rețineți: Mulți oameni vă vor spune să puneți tigaia în cuptor cu o tava plină cu apă. Mulți simt că aburul va ajuta la diminuarea șanselor de a face fisuri în coacăz. Nu mă deranjez niciodată cu acest pas. De obicei, după răcirea brânzeturilor, fisurile au dispărut. Dacă nu le voi acoperi cu un topping sau odată ce tortul este tăiat, acestea nu sunt vizibile.

09 din 10

Pasul Nouă - Slăbiți marginile

După ce cheesecake-ul este scos din cuptor, lăsați-l să se răcească pe un suport pentru 10 minute. Utilizați un cuțit pentru a merge în jurul tăvii pentru a slăbi tortul din tigaie. Așezați coaja de răchită complet răcită în frigider timp de cel puțin 4 ore. Nu îndepărtați părțile laterale până când coacerea este rece.

10 din 10

Etapa a treia - Este cheesecake!

Cheesecake este cel mai bine servit la rece. Îmi place de a mea topped cu frisca și / sau fructe de sezon. E și destul de clar.

Rețete de brânză și mai mult!