Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare delicioasă, pentru a servi ca un curs principal sau un element lateral, atunci fasole roșie și orez o vor face. Un element popular la majoritatea restaurantelor de grătar, vă va plăcea ușurința de a pregăti acest vas bine-cunoscut într-un aragaz lent.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de boabe roșii neprelucrate roșii, înmuiate timp de 1 oră și clătite
- 1/2 linguri și cârnați
- 1 ceapa medie (tocat)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 1/4 cană (60 ml) unt nesărat (puteți utiliza mai puțin dacă este preferat)
- 4 felii de bacon
- 2 coaste de telina (tocata marunt)
- 4 cesti / 960 ml supa de pui
- 2 cești / 480 ml apă
- 1 sos de lingurita (5 ml)
- 1 lingurita (5 ml) cimbru uscat
- 1 sare de lingurita (5 ml)
- 1 lingurita (5 ml) piper negru
Cum se face
Într-o tigaie mare, gatiti felii de slănină și lăsați-le deoparte. Rezervați o parte din grăsimea baconului din tigaie. Adăugați ceapa tocată și păstrați-o pe foc mediu timp de 3-4 minute. Se adaugă usturoiul tocat și se topește timp de 1 minut. Scoateți din căldură și adăugați-l la cuptorul lent, împreună cu fasole roșie. Lapati cârnații în bucăți de 1 inch și savurați 1-2 minute în tigaie. Adăugați pentru a reduce viteza aragazului împreună cu ingredientele rămase. Acoperiți și gatiți la înălțime timp de 3 ore, reduceți la scăzut și gătiți timp de 5-7 ore sau până când fasolea roșie este plăcută și plăcută.
Odată gătit, scoateți din căldură și serviți peste orez proaspăt gătit sau brun. Serviți ca o mâncare principală sau ca o parte a grătarului. Dacă este așa înclinat, adăugați o cârpă de șuncă la fasole pentru aromă suplimentară de fum.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 365 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodiu | 902 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 12 g |
| Proteină | 19 g |