Versiunea mea ușoară și de casă (și pe deplin vegană) a dressing-ului "zeiței" bazat pe tahini , găsit în multe magazine de sănătate și restaurante. Dacă îți plac pansamentele pentru zeițe cumpărate de magazin, îți va plăcea acest dressing de salate, ușor de casă, făcut cu tahini, suc de lămâie și patrunjel. S-ar putea dori, de asemenea, să încercați această rețetă pentru zeita dressing cu ghimbir.
Îl iubesc pe drăguță și eu o pun pe tot. O să-l folosesc pentru a face cole de slaw în loc de maioneză; Îl folosesc pentru a îmbrăca legumele de abur simplu și chiar le-am pus pe pastele rămase pentru a face salate de paste rece. Îl folosesc, de asemenea, în loc de îmbrăcăminte de fermă ca o scufundare pentru vegetarieni simpli, cum ar fi bastoane de morcovi și castraveți. Dar asta sunt doar eu. Majoritatea oamenilor folosesc pur și simplu pentru a-și îmbrăca salatele!
Trebuie să fie fără gluten? Utilizați un sos de soia fără gluten, dacă aveți nevoie să păstrați acest tahini dressing fără gluten, și, desigur, este vegan, fără ouă și fără lapte și absolut delicios!
Trebuie să fie fără zahăr? Puteți să omiteți nectarul de agave sau zahărul dacă aveți nevoie de zahăr (de obicei, fac aceste zile, pe măsură ce încerc să reduc zahărul adăugat), dar zahărul adaugă un plus de aromă pentru a face acest lucru cu adevărat special (și doar puțin).
Bucurați-vă de îmbrăcarea vrăjitoarei dumnezeiești de casă!
Vedeți de asemenea: Mai multe prajituri de salată verde de casă ușor de încercat
Ce ai nevoie
- 1/2 cană tahini
- 1/2 oțet oțet de mere de cidru
- 1/4 sos de sos de soia (sau
- tamari )
- 1 lingura de suc de lămâie (sucul de lime va funcționa, de asemenea)
- 3 cuișori usturoi
- 1/2 cana apă
- 2 linguri patrunjel uscat
- 1 lingura nectar de agave (puteți folosi miere sau chiar doar zahăr, dacă doriți)
- 1/2 ceașcă de ulei
Cum se face
- Adăugați toate ingredientele, cu excepția uleiului, într-un blender sau procesor de alimente și piure până când acesta este neted și cremos.
- Apoi, adăugați lent în ulei până când se amestecă bine. Gustați și reglați ingredientele după gust. Dacă vă place un pansament puțin dulce, puteți adăuga un pic mai mult nectar sau miere de agave , sau dacă vă place un sos sărat (ca mine!), Puteți adăuga un pic mai mult sos de soia sau tamari.
- Pansamentul va fi gros, dar puteți adăuga mereu puțin mai mult apă dacă preferați o consistență mai subțire.
Bucurați-vă de mireasa frumoasă din casă!
Rețetă notă: Efectuarea de pansamente de salate de casă ca aceasta este foarte simplă, atâta timp cât aveți un blender sau un procesor de alimente. Dacă nu, o să te agiți manual. Vă recomandăm să amestecați totul împreună, pe cât posibil, folosind o măturică, apoi transferând totul într-un borcan de mason (sau alt container etanș) și agitând viguros. Dar un mixer sau un procesor de mâncare este cel mai ușor de departe! Al doilea cel mai bun? Un bătător de mână manual, dacă aveți unul.
Vezi și: Rețete de salate și mai multe pentru a încerca
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 240 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 887 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 7 g |