Ingredientele din acest dressing sunt simple: este făcută cu usturoi, busuioc proaspăt, patrunjel, suc de lamaie, un pic de muștar Dijon și un ulei de măsline ca bază. Nu ești sigur ce să faci cu această lamaie simplă și vinaigret de usturoi? Încercați să vă îmbrăcați cu legume proaspete de abur, cum ar fi broccoli sau șuncă, folosiți-o pentru a se îmbraci orice salată de paste sau salată de fasole, utilizați-o ca marinadă pentru grătar tofu sau chiar folosiți-o pentru a coace pe cartofi simplu coapte sau pe cuptor vrei ceva rapid și ușor pentru o farfurie.
Toate ingredientele din această reteta simplă de vinaigret de lămâie sunt vegetariene, vegane și fără gluten și, dacă folosiți ulei presat la rece și suc proaspăt de lamaie, ar trebui să fie potrivită pentru oricine pe o dietă vegetariană , de asemenea, dar cei mai stricți dintre oamenii buni de alimente nu vor deranja un muștar pregătit de Dijon (dacă nu sunteți siguri, puteți, de asemenea, omiteți întotdeauna).
Sfaturi pentru retete:
- În loc să folosiți un castron mic și o măturică, puteți tot, de asemenea, să așezați totul într-un borcan de mason, acoperiți-l și apoi să-l scuturați până când se emulsionează complet.
- Vrei ceva mai dulce? Adăugați o linguriță sau două de nectar sau miere de agave . Acesta va completa celelalte arome destul de bine. Un fel de pansament de miere de muștar de miere și proaspătă!
Ce ai nevoie
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1 lingurita muștar Dijon
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 suc de lamaie
- 1/2 busuioc de busuioc (tocat fin)
- 2 linguri patrunjel (tocat fin)
- Opțional: gust de sare și piper
Cum se face
- Într-un castron mic, combinați usturoiul tocat, muștarul Dijon, uleiul de măsline și sucul de lămâie și folosiți o furculiță sau o mică măturică pentru a amesteca totul împreună până când este complet încorporată și uleiul de măsline nu se va separa. Acest lucru va dura probabil un minut sau două mai mult decât credeți.
- Apoi, amestecați în busuioc proaspăt tăiat și patrunjel proaspăt și combinați bine.
- În cele din urmă, gustați-vă pansamentul și adăugați un pic de sare și piper la gust, dacă doriți și amestecați sau amestecați din nou împreună pentru a le combina.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 118 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 62 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |