În Franța există șapte regiuni producătoare de vinuri principale; Alsacia, Bordeaux, Burgundia, Loire, Provence și Valea Rhone cuprind regiunile dominante franceze de vin. Aceste regiuni sunt cunoscute pentru anumite soiuri de struguri, așa cum sunt dictate de terroirul indigen al districtului.
Bordeaux
Cu peste 10.000 de viticultori și peste 60 de nume diferite de creștere, nu este de mirare că Bordeaux este runda de vin roșu din Franța.
Peste 85% din vinul produs în Bordeaux este roșu, în principal din struguri de Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc și Merlot . Cele două subregiuni producătoare de vin roșu din Bordeaux sunt denumite în mod adecvat "Banca stângă" și "Banca dreaptă".
Banca stângă are soluri cu un conținut mai mare de pietriș care favorizează strugurii de Cabernet Sauvignon. Vinurile franceze de pe malul stâng, de obicei, necesită mai mult timp pentru a se maturiza și vor îmbătrâni de ani de zile. În timp ce malul drept se împrăștie cu mai mult argilă, preferând strugurii Merlot, cu caracteristicile lor de maturare precoce.
Vinurile bancare din dreapta sunt, de obicei, mai potrivite pentru băutoare de vin Bordeaux, având un conținut mai scăzut de tanin, o aromă mai proaspătă și sunt mai primite inițial. Vinurile Bordeaux se potrivesc cu o multitudine de bugete cu prețuri pe sticlă, variind de la 6 dolari la 1000 $ +, cu 20-30 $ cumpără un vin foarte frumos, perfect pentru petreceri de cină sau cadou.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că regiunea Bordeaux este de asemenea renumită pentru Sauternes , un vin alb delicios, dulce, care a câștigat reputația de a fi printre cele mai bune din lume pentru vinurile de desert.
Burgundia
Regiunea viticolă franceză din Burgundia este legendară pentru moștenirea vinurilor roșii de Burgundia ( Pinot Noir ) și a vinurilor albe din Burgundia ( Chardonnay ).
Burgundia se află pe partea estică a Franței și se întinde pe o distanță de peste 100 de mile. Soiurile dominante de struguri cultivate în această regiune sunt Pinot Noir (vinuri roșii de Burgundia), Chardonnay (vinuri albe din Burgundia) și Gamay (făcând Beaujolais).
Climatul moderat al Burgundiei, cu veri calduroase si ierni reci, permite trecerea foarte buna a strugurilor Pinot Noir. Vinurile roșii din Burgundia sunt adesea pe cea mai avantajoasă parte; cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unui producător recomandat începe cu Louis Jadot - notabile pentru producerea de vinuri de calitate Burgundies consistent, după vintage.
White Burgundy este un deliciu al Chardonnay Lover, cu arome de piersici și miere, aciditate clare și arome complexe care se împerechează foarte bine cu fructele de mare. Chablis sunt formele unice de Chardonnay, deoarece nu sunt îmbătrânite în stejar, ci vinificatorii le fermentează din oțel inoxidabil, făcând un vin alb mai ușor.
În ceea ce privește Beaujolais, acesta este cu siguranță un vin roșu distractiv, la prețuri accesibile și foarte accesibil. Perfect pentru cei care încep aventurile lor de vin roșu, cu o mulțime de aromă de fructe, cu taninuri scăzute și cu recursul general al palatului. Puteți ridica un Beaujolais pentru $ 8 - $ 20. Acestea sunt vinuri teribile de vreme caldă.
Valea Rhonului
Valea Rhone se află în sud-estul Franței, oferind condiții distincte de creștere pentru a produce unele dintre cele mai bune vinuri franțuzești din Franța.
Grenache, Syrah și Viognier sunt varietățile de struguri primare cultivate în această regiune.
Strugurii de struguri Grenache înfloriți se dezvoltă în sudul Rhône, producând vinuri roșii care sunt bune, cu o aromă bună și o mulțime de opțiuni de împerechere a alimentelor. Râul de Nord este specializat în struguri Syrah, manifestându-se în cele două cele mai populare vinuri roșii, Hermitage și Cote Rotie.
Alsacia
Spre deosebire de restul Franței, Alsacia numește vinurile sale prin varietăți de struguri, în loc de denumiri de origine. Vinurile albe cuprind marea majoritate a vinurilor din Alsacia. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris și Riesling sunt cele mai notabile din varietățile din Alsacia.
Alsace Gewurztraminer are arome remarcabile, spre deosebire de vinurile din Lumea Nouă, aciditate scăzută, conținut ridicat de alcool, toate înfășurate într-un amestec zest de mirodenii aromatice.
Alsace Pinot Blanc este la un preț rezonabil și este un vin alb albastru. Pinot Gris are un corp mai complet și dezvăluie un profil bogat de aromă. Rieslingul tradițional Alsacia este un vin alb uscat, cu nuante minerale caracteristice.
Valea Loarei
Cunoscută pentru vinurile sale albe, în special Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (pronunțate "Poo-wee Fu-may") și Muscadet, Valea Loarei se întinde în nord-vestul Franței, Râu. Vinurile din Valea Loarei vin într-o gamă largă de stiluri, de la uscate la dulci și de la predominant alb la vinuri spumante - vinurile din Loire sunt adesea, dar nu întotdeauna, artizanate într-un stil mai ușor, datorită în parte climatului mai rece al regiunii.
Stiluri pentru a ține un ochi afară includ Pouilly-Fume (cel mai concentrat vin regional care aduc un alb mai complet, realizat din struguri Sauvignon Blanc ), Sancerre (de obicei, cu corpul mediu și fabricat din Sauvignon Blanc), Muscadet (numit pentru regiune, dă un vin alb de culoare mai deschisă din struguri Melon de Bourgogne) și Vouvray (din struguri Chenin Blanc ).
Provence
Frumosul regiune franceză de vinificație din Provence este cunoscută predominant pentru vinurile rosé. Cativa producatori au incercat sa includa: Chateau Pradeaux si Chateau de Roquefort.
Regiunile variate de creștere, o istorie bogată în vinificație și o moștenire pasională a podgoriilor permit vinurilor franceze să continue să stabilească un standard de aur fără compromisuri în lumea vinului.