Această gumă de fructe de mare începe cu un roux, și este ambalat cu o varietate de crustacee, inclusiv stridii, creveți și crab.
Simțiți-vă liber să reglați fructele de mare. Faceți-o cu toate creveții sau creveți și carne de crab sau midii, sau pur și simplu creveți și cârnați tăiați.
Ce ai nevoie
- 1/4 cană mediu roux, consultați rețetele de mai jos
- 2 cepe mari, tocate
- 3 cesti de boabe, tocate
- 2 linguri ulei
- 1 can (14,5 uncii)
- roșii roșii
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 2 litri de apă
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- ardei pe gust
- 1/2 ceașcă de patrunjel, tocat fin
- 6 - 8 cepe verde, tocate fin
- 2 kilograme de creveți
- 1 stridii de ceasca
- 1 ceașcă de carne de crab
- 6 cleme de crab
- fierbinte orez fiert
Cum se face
- Adăugați creveți în roux și gătiți câteva minute. Pus deoparte.
- . Într-o tigaie mare, gătiți biscuiți și ceapă în ulei fierbinte. Atunci când okra devine doar tendențios, adăugați roșii și usturoi. Gatiti cateva minute mai mult, apoi adaugati apa, sare si piper.
- Combinați amestecul de creveți și roșu cu amestec de okra; fierbeti timp de aproximativ 10 minute. Adăugați stridii, carne de crab și gheare de crab; se fierbe timp de 15 minute.
- Se adaugă pătrunjelul și ceapa verde și se fierbe încă 15-20 de minute.
- Serviți cu orez fiert.