Există sute de rețete pentru fudge de ciocolată, care necesită cel mai mult un termometru de bomboane și o bucată de fină pentru a obține acea textura bogată, cremoasă și netedă, dar această rețetă de la Lapte degresat de Carnație nu o face. Tot ce faceți este fierberea pur și simplu, opriți căldura, amestecați, răciți și tăiați!
Ce ai nevoie
- 2/3 cupa lapte evaporat
- 1 1/2 cani de zahăr granulat
- 2 linguri unt
- 1/4 linguriță de sare
- 2 cani de marshmallows miniatură
- 1 1/2 cesti de ciocolata semisuguri de ciocolata
- 1 linguriță extract de vanilie
Cum se face
1. Combinați laptele evaporat, zahărul, untul și sarea într-o cratiță cu fund cu greu de fund. Se pune pe foc mediu și se aduce la fierbere completă în timp ce se amestecă constant. Gatiti, amestecand timp de 5 minute. Scoateți din căldură.
2. Se amestecă chips-uri de ciocolată, mini marshmallows și vanilie. Continuați să amestecați până când se topesc ciocolata și mlaștina. Se toarnă într-o folie de plastic sau o tava de copt de 8 inchi cu folie. Se răcește timp de 2 ore, sau până la firmă.
Tăiați în 36 de pătrate și serviți.
Recomandări și sfaturi
• Pentru fudge nutty, amestecați în 1/2 ceasca de migdale tocate, pecan sau nuci atunci când ciocolata este topita. Răciți așa cum este îndreptat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 77 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |