Băutura cremă bătută este una dintre cele mai ușoare gustări de tort pe care le puteți face. Majoritatea brutatorilor au tendința de a avea o rețetă de gheață de alegere și de a încerca diferite rețete până când găsesc una care le place cel mai bine. Include cremă de biciuire și alte ingrediente, cum ar fi untul și zahărul, într-o capodoperă aromatizată cu vanilie.
Efectuarea înghețării cremelor
Alte rețete de înghețare se bazează pe brânză de cremă, în timp ce altele nu utilizează scurtarea de legume inclusă în această rețetă. Altele pot fi făcute cu mâna sau bătute cu mixere de mână. Alte soiuri pot fi făcute prin agitarea într-un borcan sau folosind un mixer de stand. În funcție de ingrediente, poate dura câteva zile sau săptămâni într-un frigider, sau altele se folosesc cel mai bine în ziua în care sunt fabricate.
Când bateți cremă biciuitoare, va trece de la un lichid într-un castron de glazură pufos în doar câteva minute. Când cumpărați bomboane la magazin, are un conținut de grăsimi din lapte între 30% și 35%. Pe de altă parte, crema puternică are un conținut mai mare de grăsimi din lapte (cu aproximativ 1% mai mare), astfel încât poate fi făcut și în frisca.
Ce ai nevoie
- 2/3 cupe scurte de legume albe
- 1/3 ceasca de unt (moale)
- 1 lingă de zahăr pulverulent (cernut)
- 1/4 ceasca crema greu sau biciuire
- 1 linguriță de vanilie clară
Cum se face
- Într-un castron, crema de unt și unt împreună. Pentru aceasta, tăiați untul sau scurtați în bucăți de 1/4-inch și puneți-le în bolul de amestecare. Utilizați un cremă de mână sau beater pentru a combina ambele ingrediente.
- În același castron, adăugați lent zahăr pudră. Combinați-l complet în amestec.
- Apoi, adăugați încet cremă și vanilie.
- Bateți totul la înălțime, timp de aproximativ cinci minute, până la ora.