Una dintre cele mai dificile abilități de învățat în decorarea tortului este cum să scrieți pe un tort. Este ușor să distrugeți un tort superb sau cupcakes cu litere necorespunzătoare sau aliniate greșit. Pentru a deveni un autor de tort competent, trebuie să mimezi lecțiile pe care le-ai făcut ca un copil atunci când te-ai învățat să-ți scriu ABC-urile. Urmăriți literele cu o pungă plină de pipi din nou și din nou pe pergament lipit pe diferite grunduri de alfabet.
Acest lucru vă va ajuta să măsurați debitul corect, presiunea și unghiul necesar pentru literele perfect formate.
Învățați să scrieți pe un tort
O persoană care are scrierile minunate nu este garantată într-o privință atrăgătoare în mod asemănător, astfel încât este imperativ să se practice, să exerseze și să existe mai multă practică până când literele sunt perfect perfecte. S-ar putea să constatați că anumite stiluri de alfabete funcționează mai bine pentru dvs., așa că încercați multe "fonturi" pentru a identifica cele mai bune scrisori. După ce stăpânești acel stil de scriere, poți să te încadrezi în alte stiluri de scriere. Diferitele tipuri de glazură pot influența de asemenea abilitățile dvs. la scrisorile de conducte, deoarece puteți obține rezultate mai bune în funcție de textura și fluxul de glazură. Scrieți cu ciocolată topită, untură, glazură regală și geluri pentru a descoperi ceea ce vă place cel mai bine.
O metodă sigură de a pune mesaje pe prăjituri fără a risca suprafața perfect gheață este de a face o placă din paste de guma , pastilă sau fondant și pur și simplu scrie pe asta în loc direct pe tort.
Dacă faceți o greșeală, puteți șterge sau șterge literele și puteți începe din nou. Când literele sunt perfecte, plasați placa pe tort și decorați-o în jurul cu restul designului.
Dacă pur și simplu nu puteți obține scrisul să arate destul de bine și timpul dvs. este limitat puteți utiliza întotdeauna scrisori tăiate din laminate laminate sau bomboane matrite umplut cu fondant presat în formă de litere pentru a exprima mesajul dumneavoastră.
FoodWriters sunt, de asemenea, o opțiune viabilă pentru desenele cu conducte, deși nu produc același aspect ca glazura și nu pot fi folosite direct pe un tort mat. Acești scriitori sunt la fel de ușor de utilizat ca stilou și creează linii ascuțite, definite pe fondant, glazură regală uscată sau paste de guma.
Sfaturi pentru scrierea pe torturi sau buchete
- Dacă sunteți un decorator de tort începător încercați să scrieți mesajul în fonturi cursive, deoarece poate fi foarte dificil să controlați fluxul și să opriți înghețarea cu litere mici. Scrisul scris se potrivește bine cu prăjituri elegante sau capricioase, mai ales dacă alfabetul tău tipărit este nesigur.
- Dacă tortul tău este terminat în cremă de prăjit, păstrezi întotdeauna tortul mai întâi înainte de a scrie pe el, deoarece dacă tortul este răcit poți să scrii cu ușurință orice eroare fără a distruge complet suprafața tortului. Asigurați-vă că nu scrieți pe tortul tău finit cu untură cu glazură regală deoarece grăsimea din cremă de brânză va rupe înghețul regal în jos.
- Luati timp pentru a taia o bucata de pergament exact la dimensiunea suprafetei tortului si a planifica ceea ce doriti sa scrie pe hartie. Acest lucru asigură că există suficient spațiu și că puteți alinia literele în mod egal. Puneți hârtia pe partea superioară a tortului răcit și scoateți literele prin hârtie cu o scobitoare. Apoi scoateți hârtia și țevile din mesaj utilizând literele care sunt vizibile acum pe tort. În cazul în care contururile scrisoare loviți nu reușesc să producă rezultatele impecabile necesare, puteți cumpăra întotdeauna un imprinter scris pentru a ajuta linia totul sus.
- Amintiți-vă că nu trebuie să obțineți întregul mesaj pe o linie peste tort. Puteți pune "ziua de naștere fericită" deasupra numelui persoanei. Porniți literele din mijlocul cuvântului, în mijlocul liniei pe care doriți să o conduceți. De exemplu, dacă conduceți cu mâna liberă faceți "B" în ziua de naștere și apoi adăugați celelalte litere unul după celălalt în jurul acesteia, având grijă să lăsați spațiul între "Y" în fericit și "B."
- Faceți întotdeauna partea scrisă a designului tortului înainte de a adăuga restul decorațiilor pentru a lăsa spațiu suficient pentru mesaj. Este foarte ușor să vă bucurați de flori sau de alte elemente de design și să vă duceți departe când le așezați pe tort. Amintiți-vă că este întotdeauna mai ușor să adăugați decât să vă luați!
- Țineți scrisorile la fel de lent cum este necesar de nivelul de calificare și de tipul de scris pe care îl puneți pe tort. Păstrați sacul la un unghi de 45 de grade și nu trageți vârful prin gheață. Ia-ți timp și, dacă faci o eroare, încearcă să înfrumusețezi scrisoarea cu spiriduși, puncte sau vârfuri pentru a camufla greșeala.
- Aveți posibilitatea să utilizați orice sfat pentru a scrie, dar cele mai bune sfaturi decorator de utilizat sunt sfaturi rotunde. Aceste sfaturi ar putea include: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 260, 800, 801, 802, 803, 804, 805, 806, 807, 809. Țineți minte că sfaturile foarte mici sunt greu de comprimat prin înghețarea rigidă și că puteți rupe punga încercând să scrie cu ele. De asemenea, nu încărcați prea multă înghețare în pungă sau este greu de manevrat.