De ce să faci o Nutella vegană de casă? Te-ai prins să citiți etichete la nesfârșit pe toate alunele de ciocolată și untul de arahide se răspândește în speranța că unul dintre ele este fără lapte și vegan ? Mulți vegani au întâmpinat dilema lipsei de opțiuni de răspândire a ciocolatei vechi de alune și mulți vegani stau în timpul nopții visând la un Nutella vegană. Dar, vestea bună este că este foarte ușor să-ți faci propriul tău ciocolată de alune cu cacao, folosind doar câteva ingrediente simple. Dacă nu găsiți alunele, nucile sau casheurile vor funcționa, iar Nutella dvs. vegană de casă va fi încă delicioasă, dar nu va avea un gust destul de real ca Nutella.
Un alt sfat de reteta: Veti avea nevoie de un mixer foarte puternic sau un procesor de mancare in aceasta reteta pentru a face alunetele sa devina unt. Dacă blenderul nu pare suficient de puternic, dați-i puțin răbdare (poate dura mai mult decât credeți) și apoi faceți tot ce puteți.
Dacă aveți nevoie de o sugestie pentru ce să faceți cu Nutella dvs. vegană (altfel decât o mănânci cu o lingură sau o savurați pe o înghețată vegană), încercați să o răspândiți pe o crepă vegană, cu niște banane (sau orice fel de fructe, într-adevăr) pentru un mic dejun sau un brunch.
Dacă doriți într-adevăr un tratament, încercați să înlocuiți o lingură de ulei sau două uleiuri vegetale regulate și să-l înlocuiți cu un ulei bogat aromat, cum ar fi ulei de nucă sau ulei de nucă de cocos, pentru un pic de decadență suplimentară în această rețetă.
Și nu uitați să vă ling luciuri!
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti de alune
- 1 linguriță de vanilie
- 3/4 cana zahăr pudră
- 1/4 cana de praf de cacao
- 3 până la 4 linguri ulei vegetal (sau ulei de șofrănel)
- 2 linguri de lapte de soia (sau alt înlocuitor de lapte non-lactat)
Cum se face
- În primul rând, trebuie să pulverizezi alunetele pentru a face un unt de alune. Folosind un procesor de bucătărie, mănânceți alunetele până când acestea sunt fine și subțiri. Procesați încă un minut sau două. Dacă procesorul dvs. de bucătărie este suficient de puternic, alunele se vor transforma în cele din urmă cremoase și netede. Dacă utilizați un procesor de bucătărie mai puțin puternic, acest lucru s-ar putea să nu se întâmple, așa că obțineți amestecul cât mai bine, apoi lăsați-l să se odihnească un minut și procedați din nou pentru încă un minut. Fii răbdător, totuși, înainte să renunți!
- Odată ce alunele sunt netede și cremoase sau la fel de bune ca și cele pe care le vor obține, adăugați ingredientele rămase și procesați din nou până când amestecul este neted și cremos, adăugând puțin mai mult sau mai puțin lichid pentru a obține consistența dorită.
Bucurați-vă de distribuția de ciocolată de alune de casă!
Sfat pentru rețete:
Ce să faci cu Nutella ta de casă? Pe lângă împrăștierea pe toast sau lipirea în interiorul unui crep vegan, puteți adăuga un pic la cerealele dvs. de mic dejun fierbinți (un pic cam ca acest bol de ciocolată quinoa cu unt de arahide ).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 126 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 29 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |