În fiecare seară, bisericile noastre grecești locale organizează festivaluri. Unul dintre cele mai bune lucruri despre festivaluri este mâncarea. Există întotdeauna o mulțime de produse de patiserie grecești de vânzare. Kourambiethes este una dintre cookie-urile mele preferate din Grecia. Aceste cookie-uri sunt perfecte cu o ceașcă de cafea sau ceai. Bineînțeles, și ele sunt bune de la sine!
Ce ai nevoie
- 2 cani unt unsalat
- 3/4 cana zahăr pudră
- 1 gălbenuș de ou
- 1 jigger / 3 linguri Brandy
- 4 1/2 cesti de faina
- Opțional: cuișoare întregi
- Garnitură: zahăr pudră
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Cream unt și zahăr. Adăugați ouă și brandy.
- Treptat, adăugați suficientă făină pentru a face un aluat moale. Chill.
- Formați aluatul în crescenți sau bile de 1-1 / 2 inch. (Dacă folosiți cuișoare, puneți unul în fiecare bucată înainte de coacere.)
- Așezați-le pe foi neagresate. Coaceți timp de 12-15 minute. Nu vor fi maro.
- Se răcește timp de 4 până la 5 minute și apoi se presează zahăr pudră peste ele.
Mulțumită Lilii pentru contribuția la rețeta ei.
Ea spune că "pentru Paște le-am pus în hârtie de pastelușă de patiserie. Puteți să înlocuiți sucul de portocale cu brandy, dacă nu există nici o brandy în jurul valorii de whiskey de secară.