Acest rețetă de miere de susan cookie-uri din Corsica a fost cel mai probabil provocată în Turcia cu veacuri în urmă, deoarece este, în esență, aceeași cu barazecul turc. O acoperire cu semințe de susan prăjită de miere, este cea care le dăruiește aceste lovituri delicioase. Gustul este deosebit de bun în prima sau a doua zi după coacere cu o ceașcă de ceai puternic.
Ce ai nevoie
- 1/4 cesti de seminte de susan prăjită
- 2 lingurițe de miere
- 1 1/2 linguriță apă
- 2 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 lingurita praf de copt
- Zahăr granulat de 3/4 cane
- 3/4 ceasca de unt
- 1/3 cana de apa
- 2 - 3 linguri fisticate tocate (opțional)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Se amestecă împreună semințele de susan, miere și apă. Așezați-le într-un castron larg, puțin adânc sau pe o mică placă și lăsați-l deoparte.
- Combinați făina, praful de copt și zahăr. Tăiați untul cu un tăietor de patiserie până când amestecul este nisipos cu câteva bucăți de unt de mărime de mazare pe tot parcursul. Se amestecă 1/3 apă și fisticul, dacă se dorește, până când aluatul doar ține împreună.
- Luați o linguriță de aluat de aluat și formați-o într-o minge și apoi împăturiți jumătate din minge în amestecul de prăjitură de susan-miere. Repetați acest lucru cu aluatul rămas, aranjând cookie-urile într-un singur strat pe o foaie de copt, susan în sus.
- Coaceți cookie-urile timp de 15 minute sau până când devin lumină, maro auriu. Lăsați-le să se răcească pe foaia de copt timp de 1 minut și apoi transferați-le într-un suport de răcire cu fir.
- Această rețetă de miere susan cookie face 2 - 3 duzini de cookie-uri.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 212 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodiu | 140 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |