Aceasta este o tocană de bază de carne de vită pentru aragazul lent realizat cu bulion de carne de vită, cartofi și morcovi, ceapă și o varietate de condimente. Aceasta este o cădere de toamnă sau o tocană de iarnă pentru orice noapte a săptămânii. Doar puneți vasul de crocodil și uitați-l!
Dacă aveți timp, puneți carnea de vită într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei înainte de a o adăuga la crocot. Browning sporește aroma și dă culoarea carnea de vită.
Ce ai nevoie
- 10 cartofi noi (înjumătăți, nețesute)
- 12 cubulețe mici, întregi (curățate, proaspete sau congelate, dezghețate)
- 30/8 uncii morcovi pentru copii
- 1 ardei roșu sau verde (însămânțat, tăiat în bucăți de 1 inch)
- 1 1/2 lire sterline carne de vită (taiată în cuburi de 1 inch)
- 2 căni
- ciorba de vacuta
- 1/2 linguriță oregano (frunză uscată)
- 1/4 linguriță de ardei gras
- 1 lingurita de patrunjel (proaspat, tocata) sau 1 lingurita de patrunjel (fulgi, uscata)
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 3 linguri de amidon de porumb
- 3 linguri de apă rece
Cum se face
- Așezați cartofii înjumățiți, ceapă și morcovi mici în aragazul lent. Adăugați ardei gras și carne de vită.
- Într-un castron mic combinați supa de vită, oregano, boia de ardei, patrunjel, sos Worcestershire, sare și piper. Se toarnă amestecul peste carne și legume.
- Acoperiti si gatiti tocanul pe LOW timp de 8 pana la 10 ore.
- Porniți oala pe HIGH. Într-un castron mic, se dizolvă amidonul de porumb în apă; se amestecă în amestecul de ciorbă fiert. Acoperiți și continuați să gătiți tocanul la HIGH de 15 până la 20 de minute. sau până când se îngroașă, amestecând ocazional.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 341 |
Grăsime totală | 12 g |
Grăsime saturată | 5 g |
Grasime nesaturata | 5 g |
Colesterol | 101 mg |
Sodiu | 358 mg |
Carbohidrați | 21 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 36 g |