Aceasta este o tocană de bază de carne de vită pentru aragazul lent realizat cu bulion de carne de vită, cartofi și morcovi, ceapă și o varietate de condimente. Aceasta este o cădere de toamnă sau o tocană de iarnă pentru orice noapte a săptămânii. Doar puneți vasul de crocodil și uitați-l!
Dacă aveți timp, puneți carnea de vită într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei înainte de a o adăuga la crocot. Browning sporește aroma și dă culoarea carnea de vită.
Ce ai nevoie
- 10 cartofi noi (înjumătăți, nețesute)
- 12 cubulețe mici, întregi (curățate, proaspete sau congelate, dezghețate)
- 30/8 uncii morcovi pentru copii
- 1 ardei roșu sau verde (însămânțat, tăiat în bucăți de 1 inch)
- 1 1/2 lire sterline carne de vită (taiată în cuburi de 1 inch)
- 2 căni
- ciorba de vacuta
- 1/2 linguriță oregano (frunză uscată)
- 1/4 linguriță de ardei gras
- 1 lingurita de patrunjel (proaspat, tocata) sau 1 lingurita de patrunjel (fulgi, uscata)
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 3 linguri de amidon de porumb
- 3 linguri de apă rece
Cum se face
- Așezați cartofii înjumățiți, ceapă și morcovi mici în aragazul lent. Adăugați ardei gras și carne de vită.
- Într-un castron mic combinați supa de vită, oregano, boia de ardei, patrunjel, sos Worcestershire, sare și piper. Se toarnă amestecul peste carne și legume.
- Acoperiti si gatiti tocanul pe LOW timp de 8 pana la 10 ore.
- Porniți oala pe HIGH. Într-un castron mic, se dizolvă amidonul de porumb în apă; se amestecă în amestecul de ciorbă fiert. Acoperiți și continuați să gătiți tocanul la HIGH de 15 până la 20 de minute. sau până când se îngroașă, amestecând ocazional.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 341 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 358 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 36 g |