Ce este mai bine decât o ceașcă de ciocolată caldă într-o zi rece de iarnă? Ciocolată caldă transformată în gogoși; asta e ceea ce! Cea mai bună parte - în afară de aroma scrumptious, desigur - este că acestea sunt mini, ceea ce în mod automat ups factorul drăguț.
Dacă sunteți în căutarea pentru o zi de zăpadă perfect trata sau surpriza Ziua Îndrăgostiților, aceste gogoși mici sunt soluția ta!
Ce ai nevoie
- Ciocolată caldă gogoși
- 1 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 cupa amestec de ciocolată caldă
- 2 linguri de pudră de cacao
- 1/2 ceasca zahar
- 1 lingură de praf de copt
- 1 ou
- 1/2 cana lapte
- 2 oțeturi de oțet alb
- 1/2 cana de unt (topit)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 ceasca de ciocolata de mini ciocolata
- Pentru Glaze
- 1 cană de zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 4 lapte de lapte
- Pentru înghețarea Cremei de Marshmallow
- 2 linguri de unt (moale)
- 4 uncii de puf de marshmallow
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 3 linguri de zahăr pudră
- 1 lapte de lapte
- Pentru înghețarea ciocolatei
- 1/2 ceasca cremă ușoară
- 2 linguri de sirop de porumb
- 1/4 cană de ciocolată semi-dulce
- Topping - uri
- Jeturi de jet de margele de margele (sau biți de marshmallow de la iubitorii de miere de ciocolata Lovers Hot Pack)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți gogoșii (puteți folosi și un aparat de gogoșat. Urmați instrucțiunile producătorului dvs. de gogoși pentru timpul de coacere).
- Într-un vas mare de amestecare sau în vasul unui mixer de stand, amestecați împreună făina, amestecul de ciocolată fierbinte, pudra de cacao, zahărul și praful de copt.
- Într-o ceașcă de măsurare amestecați împreună laptele și oțetul pentru a crea un fel de zară de casă.
- Apoi amestecați în ou, vanilie și unt topit (asigurați-vă că este temperatura camerei, astfel încât să nu amestecați oul).
- Se adaugă amestecul umed în amestecul uscat și se amestecă pentru a umezi complet amestecul uscat. Desfaceți ușor cipurile de ciocolată în miniatură.
- Puneți gudronul într-o pungă de patiserie mare sau într-o geantă ziplock. Tăiați o gaură mare în capătul sacului și trageți aluatul în matrițele de gogoașă. Umpleți până aproape complet, lăsând un loc pentru ca ele să se ridice.
- Coaceți timp de 8 până la 10 minute. Lăsați-i să se răcească în tigaie timp de aproximativ 5 minute și apoi puneți-le pe un suport de răcire.
- În timp ce acestea sunt de copt sau de răcire pregăti cele două glazuri.
- Împingeți împreună ingredientele de glazură și rolați fiecare gogoșă în glazură atunci când sunt răciți complet. Așezați-le pe un suport de răcire pentru a permite ca glazura în exces să se scurge.
- Lăsați-le să se usuce timp de 10 până la 15 minute.
- Bateți împreună untul topit, vanilia și puful de marshmallow într-un castron folosind un mixer de mână până când se combină complet.
- Se adaugă zahărul și laptele și se amestecă până se înmoaie.
- Îndepărtați vârful fiecărei gogoși în amestecul de marshmallow. Lăsați să se usuce ușor, aproximativ 5 minute.
- Puneți ciocolată și cremă într-un castron de siguranță pentru microundele de dimensiuni medii. Cuptor cu microunde în trepte de 30 de secunde, amestecându-se între ele până se topeste complet. Apoi amestecați în siropul de porumb.
- Împingeți fiecare gogoșă în ciocolată și în partea de sus imediat cu biții de marshmallow.
- Serviți cu un pahar rece de lapte și bucurați-vă!
* Rețetă modificată de la The Sweet Chick