Fiecare fan al lui James Bond va recunoaște liniile din această rețetă ca fiind primul ordin martini Bond comandat în cartea lui Ian Fleming din 1953, "Casino Royale". Este probabil cea mai faimoasă comandă de băuturi din istorie, este extrem de precisă și recrearea Vesper martini acasă este mai ușoară decât credeți.
Această băutură este pur fictivă, una creată de autor în prima sa carte despre actualul agent britanic Secret Service. Este chiar cunoscut sub numele de "Bond martini". Bineînțeles, așa cum orice devotat din cărți sau filme știe, Bond este foarte îndrăgit de cocktail-uri fine și cu siguranță nu a fost ultima băutură din serie.
Vesper martini este interesant deoarece combină gin și vodcă cu vermut uscat. Este o combinație foarte puternică și Fleming (er, Bond) este foarte specifică despre branduri pentru două ingrediente implicate.
Ce ai nevoie
- 3 oz
- Ginnerul lui Gordon
- 1 uncie
- vodcă
- 1/2 uncie Lillet (sau un alt vermut uscat)
- Garnitură: coaja de lămâie
Cum se face
- Într-un agitator de cocktail , combinați ingredientele.
- Se agită bine și se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
- Garniți cu o coajă mare de coajă de lămâie .
Agitat, nu amestecat
Această rețetă este destul de ușor, deși mulți oameni preferă să-l amestece ca și cum ar face un martini clasic . Shake-ul este de fapt un lucru bun aici, deoarece diluează băutura, care este foarte grea pentru alcool.
Se spune că vodka din anii '50 a fost adesea îmbuteliată la 100 de probe și că dovada lui Gordon a fost 94 de atunci (de atunci a fost reformulată).
Factoring aceste numere în, Vesper ar putea fi cu ușurință un cocktail de 39% ABV (78 proof) . Aceasta este echivalentă cu o lovitură dreaptă de cele mai multe vodkas de pe piață astăzi.
Bineînțeles, oricând aveți o dezbatere asupra agitației și a amestecării cocktailurilor, nu vă puteți gândi la linia faimoasă a lui Bond, "zdruncinată, fără agitație ". Cea dintâi a apărut în romanul lui Fleming din 1956, "Diamantele sunt pentru totdeauna". Un lucru e sigur, Fleming cu siguranță știa cum se îndreaptă spre băuturi grozave.
Iată cum să faceți Vesperul în conformitate cu Ian Fleming și James Bond:
Trei măsuri ale lui Gordon, una de vodcă, o jumătate de măsură de Lillet Kina. Agitați foarte bine până este rece, apoi adăugați o felie mare de coajă de lămâie . Am înţeles?
- "Casino Royale", capitolul 7
Interpretarea Vesper Martini a lui Bond
Kina Lillet Bond vorbește despre poate fi găsită astăzi etichetate ca Lillet alb sau Blanc (pronunțat lee-lay ). Este o marcă de vermut uscat, care a fost făcută în Franța de la sfârșitul anilor 1800. Este adesea numit "aperitivul Bordeaux".
Ginul lui Gordon disponibil în SUA astăzi este diferit de cel găsit în Marea Britanie Sunt ambele diferite de cele ale lui Gordon pe care Fleming le știa pentru că rețeta și forța s-au schimbat.
În timp ce Gordon's este un bun gin de zi cu zi, avem o mulțime de opțiuni mai bune de a alege. Mulți oameni preferă Tanqueray sau Beefeater, deși unii ca Plymouth. Destul de mult, orice gin uscat la Londra va face un Vesper frumos.
Așa cum am menționat, legătura cu vodca ar fi băut probabil (dacă nu ar fi fost un personaj fictiv, desigur) ar fi fost dovada 100.
Acestea nu sunt cele mai ușoare sticle pe care le găsiți, deși sunt disponibile mărci cum ar fi Absolut, New Amsterdam și Svedka. Dacă doriți o actualizare, nu vă faceți griji cu privire la puterea și vărsați vodca premium preferată .
În cele din urmă, sticlăria lui Bond de alegere pentru Vesper este un pahar de șampanie adânc. Multe dintre ochelarii de cocktail folosiți înapoi în timpul lui Fleming ar fi avut doar 3 oz și, atunci când s-au zdruncinat, Vesperul se topește la aproape 5 oz.
Este rezonabil să presupunem că preferința cupelor a fost pur și simplu o chestiune de volum. Cu toate acestea, astăzi ne plac paharele mari de martini, deci nu veți găsi probleme cu majoritatea opțiunilor moderne de băuturi răcoritoare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 483 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |