Sriracha este un sos foarte popular, fierbinte, care este nu numai fantastic, ci și un ingredient de gătit. Îmi place personal să mănânc carne și legume mai ușor înainte de a le frige sau de a le salva. Arome picante, dulci și usturoi ale perechii de srirachi atât de grozavă cu multe lucruri, de aceea, de cele mai multe ori, atunci nu este un succes de bucătărie.
Aceste năuturi de sriracha sunt atât de delicioase încât nu veți putea să le mai mâncați. Gătirea lor necesită foarte puțin efort pentru pumnul de arome pe care le împachetează. Puteți să le mâncați ca o gustare condimentată sau să le folosiți ca o topping pe salate, boluri de orez, taitei, sau chiar ceva ce doriți. Timpul de gatire de mai jos va produce năuturi care sunt puțin crocante în exterior și încă fragile în interior. Dar dacă doriți mai multă crunch la năut, puteți găti mai mult până când au textura dorită.
Veți observa că rețeta solicită frunze epazote , acest lucru este opțional. Aceste frunze sunt o mirositoare mirositoare de plante din Mexic, dar poate fi un gust dobandit. Ea dă un gust minunat, dar dacă o lăsați să iasă, năuturile vor gusta foarte bine. Puteți căuta epazote la insulă locală cu produse alimentare mexicane sau magazine online, cum ar fi aceasta și aceasta.
Ce ai nevoie
- se poate de năut (greutatea după drenare este de 194 grame sau 6.85 oz)
- 1,5 linguri de ulei de nucă de cocos (sau ulei vegetal ales)
- 1 lingurita de sos de soia
- 1 la 2 linguri de sos fierbinte Sriracha
- 1/4 linguriță de frunze epazote uscate și sfărâmate (vezi notele de mai sus)
Cum se face
1. Deschideți recipientul de năut și evacuați-l, apoi clătiți bine și lăsați-l la o parte pentru un minut. Încălziți uleiul într-o tigaie non-stick și, odată fierbinte, adăugați năutul. Dați-le o mișcare bună pentru a încerca să le acoperiți în uleiul de nucă de cocos. Se toarnă sosul de soia și sriracha peste năut, apoi se presară în epazote dacă se utilizează. Utilizați lingura pentru a amesteca și ajuta la distribuirea sosului de soia, sriracha și epazote peste năut.
Transformați căldura la mediu și păstrați-o până când lichidul este absorbit - asigurați-vă că se amestecă adesea pentru a preveni arderea. În cele din urmă, gustați și, dacă este necesar, adăugați mai multe sriracha fierbinte sos.
2. Odată ce năutul este un pic caramelizat (sau începe ușor maro), sunt gata. Scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească puțin înainte de servire Serviți ca o gustare picantă sau pe salatele sau alimentele preferate.
(Se poate servi o persoană ca o gustare sau două ca o topping. Puteți dubla sau tripla cu ușurință toate ingredientele (cu excepția epazote) în funcție de nevoia dvs.)