Fructele cu cruci fierbinți au o istorie lungă, ca pâine dulce făcută pentru ofertele zeităților antice. Pe măsură ce religiile au evoluat și s-au schimbat, creștinii au adoptat chifle încrucișate ca o pâine specială pentru a fi făcute și mâncate în fiecare an în Vinerea Mare.
Această rețetă de bază crud rețetă bun face un aluat dulce, care poate fi împărțită în 9 mari cilindri sau 12 role mai mici. Fiecare rolă este acoperită cu o glazură delicioasă dulce, făcându-l un tratament special pentru toți cei care au un dinte dulce sau mai mulți dinți dulci.
Ce ai nevoie
- Pentru Buns:
- 1 12 fl. oz. poate lapte evaporat
- 1/2 cana de unt (topit)
- 1/2 ceasca zahar
- 1/2 linguriță. sare
- 1-1 / 2 linguri. drojdie
- 1 ou (bătut)
- 1 linguriță. scorţişoară
- 1 linguriță. nucşoară
- 5 cesti de faina (universala, aprox.)
- Pentru Icing:
- 3/4 zahăr (cofetări)
- 1 lingura. lapte
- 1 lingura. unt (topit)
- 1/3 linguriță. extract de migdale
Cum se face
- Într-un castron mare, amestecați laptele evaporat și untul topit. Adăugați zahărul, sarea și drojdia. Se amestecă până când zahărul se dizolvă.
- Se amestecă în ou bătut, scorțișoară și nucșoară. Se amestecă încet făină, o cană la un moment dat până când se formează un aluat moale.
- Frământați aluatul timp de aproximativ 5 minute.
- Puneți aluatul într-un castron unsurat și răsturnați aluatul astfel încât partea superioară să fie unsată.
- Acoperiți și lăsați să se ridice în încăpere caldă timp de 1 oră.
- Răsturnați aluatul și frământați bulele de aer. Împărțiți aluatul în 9 role mari sau 12 cilindri mici. Formați în rulouri și plasați-le pe foaia de coacere sau de coacere.
- Acoperiți și lăsați să se ridice timp de 30 până la 45 de minute sau până la dimensiunea dublă. Slash X pe fiecare top bun (opțional).
- Coaceți la 350 F timp de aproximativ 45 de minute sau până când ați terminat. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească până se încălzește.
- Amestecați ingredientele de înghețare în castron mic. Faceți o cruce pe partea de sus a chiflelor cu glazură.
Sfaturi pentru coacerea pâinii:
- Puteți să omiteți oul în această rețetă și să îl înlocuiți cu 1/4 cană de apă.
- Ou înlocuitor poate fi folosit în loc de ou.
- Păstrați drojdia depozitată într-un recipient etanș și în frigider. Căldura, umiditatea și aerul ucid drojdia și împiedică creșterea aluatului de pâine.
- Depozitați făina în mod corespunzător pentru al împiedica să strică.
- Puteți folosi orice tip de lapte în această rețetă: lapte integral, lapte degresat, grăsime scăzută etc. Laptele evaporat poate fi, de asemenea, înlocuit cu apă și lapte uscat fără grăsimi .
- Există un tabel de conversie a laptelui lapte praf uscat . Utilizați-l pentru a afla cât de mult lapte uscat trebuie să adăugați la apă când înlocuiți laptele în rețetă.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 244 |
Grăsime totală | 13 g |
Grăsime saturată | 7 g |
Grasime nesaturata | 4 g |
Colesterol | 49 mg |
Sodiu | 257 mg |
Carbohidrați | 30 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 4 g |