Lucrul grozav în a face acest puding de pâine în cupe individuale este că le puteți personaliza. Sprângeți cupele de budincă de pâine cu scorțișoară sau nucșoară sau amestecați mirodenii în amestecul de cremă.
Pentru o schimbare, lingurați o linguriță de gem în partea inferioară a cupei de cremă înainte de a adăuga amestecul de budincă.
Aceasta este o budincă de pâine gustoasă, servită cu sosul de buttercot sau cu sosul preferat de desert.
Vezi si
Pudding de pâine cu stafide de modă veche
Puding ușor de piersic
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cești jumătate și jumătate (sau cremă ușoară)
- 1/2 ceasca zahar brun (usor)
- 2 linguri unt
- 3 ouă mari
- 1 extract de vanilie de lingură
- 3 cani Pâine franceză (rumenită, proaspătă, albă, fără cruste)
- 1 scortisoara scortisoara (sau nucsoara, per crema)
- Opțional: stafide
- Pentru sosul Butterscotch:
- 6 linguri unt (sărate)
- 1 1/2 căni zahăr brun (ambalat, ușor sau întunecat)
- 1/3 ceasca plus 1/2 ceasca cremă (utilizare grea, împărțită)
- 1 linguriță extract de vanilie
Cum se face
- Poziționați un suport în centrul cuptorului.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Unt patru până la șase ramekins. Setați ramekins într-un vas de copt mai mare; pus deoparte.
- Într-o cratiță medie, combinați jumătate și jumătate, jumătate de cești de zahăr brun și 2 linguri de unt; aduceți la fierbere apoi reduceți căldura și fierbeți timp de un minut, până când zahărul este dizolvat.
- Între timp, într-un castron, amestecați ouăle și 1 lingură de extract de vanilie până se amestecă bine. Se amestecă aproximativ 1/2 până la 2/3 cești din amestecul fierbinte în ouă; adăugați amestecul de ou înapoi în cratiță și amestecați până se amestecă bine.
- Adăugați bucățile de pâine și lăsați-le să se înmoaie câteva minute. Dacă doriți, amestecați niște stafide în amestec sau adăugați câteva stafide în unele dintre paharele individuale.
- Se toarnă amestecul de budincă de pâine în rampele preparate.
- Se presară fiecare cremă cu scorțișoară sau nucșoară și se amestecă ușor în amestec.
- Așezați vasul de coacere cu rachete în cuptor și adăugați aproximativ 1/4 până la 1/2-inch de apă foarte fierbinte în tava de copt.
- Coaceți timp de 35 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat.
- Desfaceți ușor marginea cu un cuțit apoi dezlegați budinca de pâine caldă pe plăci.
- Gândiți-vă cu sosul de butter (mai jos), un sos de vanilie sau preferatul dvs., dacă doriți.
Sos de bere
- Într-o cratiță grea, combinați untul, 1 1/2 cești de zahăr brun și 1/3 ceașcă de cremă. Se pune tigaia peste căldură scăzută și se fierbe, amestecând, până când amestecul este neted.
- Creșteți căldura la nivel mediu-scăzut. Gatiti, amestecand, pana cand amestecul incepe sa fierbe. Continuați să gătiți fără agitare timp de 3 minute.
- Scoateți cratița de la căldură. Se amestecă restul de 1/2 cești de smântână în amestecul de sosuri. Se toarnă sosul într-un alt vas sau în ceașcă și se amestecă extractul de vanilie.
- Sosul se va îngroșa pe măsură ce se răcește.
Sfaturi pentru experți
- Puneți o linguriță de gem în partea inferioară a cupei de cremă înainte de a adăuga amestecul de budincă, dacă doriți, și veți avea un fruct.
- Adăugați piersicile, perele sau afinele dulci tăiate în rame.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 795 |
| Grăsime totală | 48 g |
| Grăsime saturată | 29 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 281 mg |
| Sodiu | 167 mg |
| Carbohidrați | 83 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 9 g |