Această budincă de dovleac de dovleac este alegerea perfectă pentru o toamnă sau desert de iarnă, și ar face o alegere excelentă pentru un meniu de Ziua Recunostintei. Puloverul de dovleac și condimentele îl fac deosebit de umed și aromatizant. Am folosit jumătate de zahăr brun în budincă și apoi am terminat-o cu un sos de zahăr brun.
Stafidele sau pecanele tocate se pot folosi în loc de merișoarele uscate sau se poate încerca un alt fruct uscat tăiat.
Ce ai nevoie
- 8 oz pâine franceză, sfâșiată în bucăți mici, aproximativ 5 cești
- 2 căni
- jumătate și jumătate sau jumătate lapte și jumătate de cremă
- 3 mari
- ouă, ușor bătut
- 2/3 cana de zahăr granulat
- 2/3 ceasca de zahar brun
- 1 cană (15 uncii) piure de dovleac
- 1 ceașcă de cranberries uscată
- 3 linguri de unt topit
- 1 lingurita de scortisoara
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- 1 teaspoonvanilla
- scorțișoară de zahăr , opțional
Cum se face
- Untul este un vas de copt de 11-în-7 inci. Se încălzește cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
- Într-un castron, acoperiți pâinea ruptă cu jumătate și jumătate; pus deoparte.
- Într-un alt vas, combinați ouă, zaharuri, dovleac, afine, unt topit, condimente și vanilie; amestecați bine. Se toarnă amestecul de dovleac peste pâinea îmbibată și se amestecă pentru a se amesteca.
- Turnați amestecul în vasul de coacere pregătit. Se presara partea de sus cu scorțișoară-zahăr, dacă se dorește.
- Coaceți timp de 45 până la 60 de minute sau până când budinca este fermă și stabilită.
- Serviți cu sos de desert de vanilie sau sos de zahăr brun, frisca sau înghețată de vanilie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 390 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 146 mg |
| Sodiu | 239 mg |
| Carbohidrați | 58 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 9 g |