Zucchini este o legumă bogată în umiditate și nu este prea dură, ceea ce îl face perfect pentru prăjire. Dacă vă place, simțiți-vă liber să coaceți această mâncare ușoară cu zucchini, adăugând 1/4 - 1/2 linguriță de pastă de chili cu ghimbir.
Ce ai nevoie
- 2 dovlecei mari
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 lingurita de ghimbir tocata
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingurita de zahar sau gust
- 1 lingură
- Vin din China de orez sau sherry uscat
Cum se face
- Tăiați capetele de pe dovlecel și tăiați diagonală în felii de grosime de aproximativ 1/4 inci.
- Preîncălziți un wok sau o tigaie pe căldură medie până la aproape fumat. Adăugați uleiul, rotind-o în jurul tăvii.
- Când uleiul este fierbinte, se adaugă ghimbirul și se amestecă până când este aromat. Adăugați dovlecelul. Presăriți sarea și zahărul. Se amestecă timp de un minut, apoi se amestecă vinul de orez sau sherry uscat.
- Se amestecă dovlecelul până devine verde închis și este delicat (aproximativ 3 minute în total). Serviti cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 49 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |