Rețetă de bază pentru bobul integral de grâu

Încearcă această rețetă de bază pentru brioșele de grâu întreg, făcute cu făină integrală de grâu. Deși rețeta cere două pahare întregi de făină integrală de grâu, mulți preferă să facă produse de panificație din grâu întreg cu un amestec de grâu întreg și jumătate de făină albă.

Puteți folosi această rețetă de bază pentru brioșele întregi de grâu și puteți adăuga orice doriți, cum ar fi nuci, afine sau chiar chipsuri de ciocolată.

Dacă vă plac brioșele întregi de grâu, ați putea dori de asemenea aceste brioșe de modă veche de struguri cu afine sau, pentru o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi, fără ouă și fără lapte, încercați una din aceste rețete vegane de brioșe .

(Reteta de brioșă de grâu integral din partea Consiliului pentru grâu alimentar.)

Ce ai nevoie

• 1/2 ceasca unt (sau margarina)
• 1/2 ceasca zahar
• 1/2 ceasca zahar brun
• 1 lingură de bicarbonat de sodiu
• 1 ou
• 1/4 linguriță de vanilie
• 1 ceasca de lapte
• 2 cani de făină integrală de grâu

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Liniați blatul de brioșă folosind cupe de copt sau folosiți spray de gătit pentru a acoperi partea inferioară a blatului de brioșă.
2. Folosind un mixer electric, amestecați împreună margarina, zahărul granulat, zahărul brun și soda de copt, răzuindu-l cu o spatulă.
3. Într-un bol mic separat, folosind o furculiță, bate împreună oul și vanilia; adăugați la amestecul smântânit. Bateți până la lumină și pufos.
4. Adăugați laptele și apoi adăugați treptat toată făina de grâu și amestecați ușor ingredientele împreună până când se combină. Nu amestecați aluatul de brioșă!

1. Umpleți cutii de muffin 2/3 și coaceți 15-17 minute sau până când se rumenesc și se termină.

Calorii / Servire: 231

Nutriție: Un burete oferă aproximativ: 231 calorii; 5 g proteină; 34 g carbohidrați; 9 g de grăsime (1 g saturată); 19 mg colesterol; Fibre de 3 g; 14 mcg folat; 1 mg de fier; 120 mg sodiu.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	209
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	24 mg
Sodiu	196 mg
Carbohidrați	34 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	5 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)