Toată lumea iubește rola de scorțișoară. Există ceva despre aroma de pâine dulce cu zahăr și coacere de scorțișoară în cuptor care evocă amintiri din copilărie. De fapt, nu există niciun fel de mâncare mai bună pentru a servi la micul dejun sau brunch!
Cele mai multe retete pentru rulouri de scorțișoară sunt foarte complicate, cu aluat de drojdie făcut de la zero, în creștere de două sau trei sau chiar de patru ori, precum și umpluturi complicate și glazură. Nu trebuie să treci prin toate acestea pentru a face o rochie de scorțișoară fabuloasă. Cel mai bun timp de economisire: aluat de paine congelat.
Lăsați aluatul să se dezghețe conform direcțiilor ambalajului, apoi efectuați umplerea și înghețarea. Asamblați rulourile, coaceți-le, trageți-le pe gheață și sapă!
Amintiți-vă această rețetă ușoară și fabuloasă pentru sezonul de vacanță, când doriți ceva special pentru oaspeții peste noapte sau aveți nevoie de un tratament ușor pentru dimineața de Crăciun . Aceste role sunt perfecte de fiecare dată.
Ce ai nevoie
- 1 lingă pâine de aluat congelată (dezghețată în conformitate cu instrucțiunile din pachet)
- 1/2 ceasca zahar brun
- 3 linguri de zahăr
- Opțional: 1 cană de pecan sau tocate
- 1/3 ceasca de unt (topit)
- 1 1/2 linguriță de scorțișoară
- 4 oz de brânză cremă (moale)
- 3 linguri de unt (moale)
- 2 1/3 cani de zahăr pudră (cernute)
- 1 linguriță de vanilie
Cum se face
Pulverizați o tavă de coacere de 13 "x 9" cu spray pulverizator de coacere care conține făină și lăsați-o deoparte.
Desfaceți aluatul de pâine. Se presară suprafața de lucru cu puțină făină. Rulați aluatul dezghețat într-un dreptunghi de 18 "x 8" folosind un cilindru presărat cu puțin mai multă făină.
Într-un castron mediu, combinați zahărul brun, zahărul granulat, nucile tăiate, untul topit și scorțișoară și amestecați bine. Împrăștiați acest amestec în mod egal peste aluatul laminat.
Începând cu partea lungă, ridicați cu grijă aluatul. Asigurați-vă că ați rulat destul de bine, astfel încât nu sunt buzunare sau spații de aer în rulou, dar rolați atât de strâns încât umplerea începe să iasă pe laturile aluatului. Sigilați marginea lungă prin prinderea aluatului împreună cu degetele.
Tăiați aluatul în 12 felii de 1-1 / 2 "și puneți-l, tăiați în jos, în tava pregătită. Acoperiți tigaia cu un prosop de bucătărie și lăsați-o într-un loc cald, lăsați aluatul să se ridice timp de aproximativ o oră până la este dublată și rolele umple tigaia.
Aproximativ 10 minute înainte ca aluatul să se ridice, preîncălzi cuptorul la 350 * F. Coaceți rolele timp de 20 până la 30 de minute sau până când acestea sunt maronii de aur . Temperatura aluatului, dacă doriți să mergeți pe acea cale, ar trebui să fie de aproximativ 200 ° F.
Răciți rolele în tigaie timp de aproximativ 10 minute, apoi scoateți cu grijă cilindrii într-un suport pentru a răci complet.
Când roșiile sunt aproape reci, combinați brânza de cremă, untul, zahărul sub formă de pudră și vanilia într-un castron mediu. Bateți până când este netedă și cremoasă.
Înghețați rulourile cu amestecul de glazurare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 366 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodiu | 241 mg |
| Carbohidrați | 59 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |