Tomuful de busuioc de tomate este un gust îndrăzneț, plin de umus, care are o influență mediteraneană. Perfect cu pipa fierbinte pita! Mai multe rețete hummus
Ce ai nevoie
- 2 cani de năut, drenate și clătite, sau înmuiate dacă se utilizează uscate
- 1 cană (15 uncii) roșii întregi, decojite
- 2 linguri de tahini
- 2 1/2 linguriță de suc proaspăt de lămâie
- 2 1/2 linguriță de ulei de măsline
- 1/4 linguriță de chimen
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1/2 linguriță de sare
- 2 1/2 linguriță busuioc, tocat
Cum se face
Într-un blender sau un procesor de alimente amestecați năutul. Adăugați roșii, ulei de măsline, tahini, suc de lamaie, usturoi, chimen, busuioc și sare până când ingredientele formează o consistență cremoasă, asemănătoare pastei. Se toarnă amestecul într-un vas mare de servire. Se acoperă și se răcește timp de o oră.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 295 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 134 mg |
| Carbohidrați | 40 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 12 g |