Dacă sunteți obișnuiți să mâncați boabe de lima fie pur și simplu din coș, fie înghețate dintr-o pungă, probabil că niciodată nu v-ați fi bucurat de boabe de lima cremă. Aceste boabe lima cremoase și untoase pot fi obținute din fasole conservată sau congelată, dar oferă un sos de smântână care le dă o crestătură.
Sigur, untul și smântâna pot adăuga câteva calorii (puteți folosi un înlocuitor de unt și / sau un înlocuitor de cremă), dar veți obține în continuare un fel de mâncare de legume care este sănătoasă. Acest lucru se datorează faptului că boabele de lima sunt încărcate cu fibre, ceea ce este excelent pentru scăderea colesterolului și stabilizarea nivelului zahărului din sânge.
Aceste boabe de lima cremă sunt un fel de mâncare ideală pentru orice fel de mâncare din Sud. Încercați-le și nu veți mai dori niciodată fasole lima pură.
Ce ai nevoie
- 16 oz de fasole congelate de lima
- Opțional: 1/2 la 1 linguriță de zahăr
- 1/2 cană până la 3/4 cești cremă bătută
- 1 1/2 până la 2 linguri unt
- Sare și proaspăt
- piper negru , la gust
Cum se face
- Gatiti boabele de lima in apa sarata in apa sarata dupa cum este indicat pe ambalaj. Dacă utilizați boabe de lima conservate, nu va trebui să adăugați sare.
- Adăugați zahăr (dacă este folosit) la apa de gătit.
- Scurgeți bine boabele. În acest moment, fasolea este încă fierbinte.
- Adăugați cremă și unt la fasole fierbinte. Gustați și adăugați sare și piper după cum doriți.
- Serveste fasolea calda.
Variații
O altă modalitate de a servi fasolea este de a le pregăti ca state de rețetă, dar apoi să le coaceți în sosul de cremă pentru a crea un gratin de fasole.
Dacă faceți acest lucru, este posibil să doriți să adăugați pesmeturi și să le pulverizați cu puțin ulei sau cu puțin unt pe un unt pentru a crea o crustă crocantă pe partea superioară a fasolei.
Mai multe despre fasole Lima
De asemenea, cunoscut sub numele de "boabe de unt", fasolea lima are o textură asemănătoare butterului și o aromă delicată care este unică. Aceste fasole sub formă de alungite au un fund plat care de obicei sunt verzi, dar pot veni și în alte culori, cum ar fi negru, violet sau alb.
O ceașcă de fasole boabe de lapte beți în 15 grame de proteine și vă oferă 24% din doza zilnică recomandată de fier. Ei au 14 grame de fibre și sunt o sursă excelentă de magneziu.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 202 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodiu | 63 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 10 g |