Ce ai nevoie
- 3 cești de făină (plus un pic mai mult pentru frământare)
- 1 sare de lingurita
- 1/2 cană apă rece
- 1 ou
- 1 ou alb
- 1 oțet linguriță de oțet
- 3 linguri scurte
Cum se face
1. Într-un castron, bateți apa, oul, ouăle și oțetul împreună. Pus deoparte.2. Într-un castron separat, amestecați cele 3 cupe de făină și sare.
3. Tăiați scurgerea în amestecul de făină cu un blender de patiserie sau cu două cuțite de unt. Faceți un bine în centrul amestecului de făină și turnați ingredientele lichide din primul bol în centru.
4. Amestecați ingredientele ude și uscate cu o furculiță până când devine rigidă.
5. Răsturnați aluatul pe o suprafață ușor freacă. Frământați-o până când toată făina este încorporată și aluatul este neted.
6. Înfășurați aluatul în plastic și păstrați-l la frigider timp de cel puțin o oră, dar nu mai mult de 24 de ore.
Sfat: dacă doriți să păstrați aluatul mai mult de 24 de ore, îl puteți îngheța.
Serviri: Face aproximativ 10 empanadas de șase inci.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 336 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodiu | 29 mg |
| Carbohidrați | 53 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 12 g |