Există multe alte soiuri în afară de Hass
Există multe soiuri de avocado și, deși fructele (da, este un fruct!) Sunt în principal în forma de para, unele soiuri sunt aproape rotunde. Ele variază, de asemenea, în funcție de varietate. Avocadele , de exemplu, sunt o versiune de avocado în dimensiunea cocktailului și sunt de aproximativ mărimea unui castron mic, cântărind doar aproximativ o uncie. Un avocado zilnic 11, pe de altă parte, poate cântări cinci kilograme sau mai mult.
Avocado
Cele mai obișnuite tipuri de avocado sunt Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed și Zutano, mulți bucătari având o preferință specială pentru soiul Hass. În unele zone, avocado-ul Hass este cunoscut sub numele de pere de avocado sau de pere aligator datorită exterioară pietriș, dur de una dintre cele mai populare soiuri. Chiar și fără o etichetă, puteți învăța să le distingeți după aspect și simțire.
Deși sezonul principal pentru avocado este sfârșitul iernii / primăvara timpurie, acestea sunt ușor disponibile pe piețe pe tot parcursul anului. Odată ce un tratament rar, avocado sunt acum ușor de găsit, chiar și pe sandwich-uri în restaurantele fast-food.
Avocado Fapte și utilizare
Cel mai mare consum de avocado din SUA are loc în timpul Super Bowl. Dar guacamolul nu este singura modalitate de a vă bucura de avocado. Puteți să le vedeți în mod regulat în salate și dips, dar avocado sunt, de asemenea, incluse în pâine, deserturi, mâncăruri principale și în creme non-culinare pentru facials și masaje corporale.
În alte părți ale lumii, avocadoul este tratat foarte diferit. Taiwanezii mănâncă avocado cu lapte și zahăr. Indonezianii le amestecă cu lapte, cafea și rom pentru o libație rece. Filipinezii le prajesc cu zahăr și lapte pentru a face o băutură de desert. În unele părți ale Mexicului, frunzele verzi și uscate sunt folosite pentru a înfășura tamales sau ca un condiment pentru grătare și furaje.
Avocado este considerat în general o legumă, deoarece este frecvent utilizat în salate și pentru că are o aromă savuroasă și dulce. Este totuși un fruct, deoarece un fruct este definit ca având un strat exterior dur, un mijloc carnos și o carcasă în jurul unei sămânțe.
Fructele sunt recoltate de la copaci înalți, care cresc în dealuri. Carnea bogată, galben-deschisă palidă are o textură asemănătoare cu o banană coaptă coaptă, netedă și de unt, cu un gust slab de nuci.
Cele mai multe avocado sunt cultivate în climatul tropical, în principal în Mexic, California, Hawaii și Florida. California este cel mai important producător de avocado din Statele Unite, furnizând 95% din producția națiunii, 85% din cultura fiind din soiul Hass. Mexic este cel mai important producător mondial de avocado, care deservește peste 3.470.000 de tone în 2011, mai mult decât totalul combinat al următorilor șapte producători din lume. În 2014, americanii au mâncat 4,25 miliarde de avocado, cu rezidenții Los Angeles conducând pachetul.
Mai multe despre Avocado
Avocado de stocare și de selecție
Avocado și sănătate
Istoria avocado