La petreceri pe hayon și Super Bowl , berele sunt bune pe tot parcursul anului. Este greu de crezut că aveți nevoie doar de patru ingrediente simple pentru a face acest fel de mâncare rapidă și gustoasă. Odată ce îți dai seama cât de ușor este, nu îți vei mai cumpăra bețișorii de bere la contorul de carne din nou.
Nu există nici un secret pentru frații de bere, pur și simplu veți termina gătitul cârnaților în reducerea berii. Dacă familia ta într-adevăr iubește ceapa, folosiți două în loc de una. Este aproape imposibil să aveți prea multe felii de ceapă pentru bratwurst.
Ce ai nevoie
- 2 lingurițe
- ulei de măsline (sau unt, împărțit)
- 6 bratwurst
- 1 mare
- ceapa dulce (tăiată în inele de 1/4 inch)
- 6 uncii de bere
Cum se face
- Într-un cuptor mare din Olanda, încălziți 1 linguriță de ulei de măsline sau unt.
- Brown bratwurst până când acestea sunt un maro de aur profund. Nu penetrați cârnații sau se vor usca. Îndepărtați-le într-un platou.
- La picături, adăugați lingurita rămasă de ulei de măsline sau unt și inelele de ceapă dulce. Aruncați ceapa pentru a le acoperi cu ulei. Gatiti, amestecand adesea pana cand ceapa este limpede si aurie dar nu maro.
- Întoarceți bratwurst la ceapă și adăugați berea. Gatiti-va la foc mediu, intoarcandu-te pana cand berea a preparat un sirop (aproximativ 12-15 minute).
- Bratwurst poate fi servit pe chifle cu ceapa sau ca o adunare.
Sfaturi și variante
Nu te limita la bratwurst. Această metodă funcționează excelent cu câini calzi , cârnați italieni, knockwurst sau aproape orice cârnați de legătură .
În timp ce această rețetă este foarte ușor pe aragaz, se poate lucra și pe un grătar din fontă. O altă opțiune pentru hayonul dvs. este de a pregăti bratele înainte de timp, apoi încălziți-le înapoi pe grătar mai târziu pentru a le da semnul de grill semnătură.
Puteți folosi orice bere doriți. O bere întunecată dă bratwurst o aromă mai bogată, dar un lager comercial standard va funcționa foarte bine. Deoarece ai nevoie doar de o jumătate de sticlă sau de o cană pentru fiecare șase frați pe care îi faci, asta lasă excesul să bei. Mergeți mai departe, alegeți berea care vă place cel mai mult și bucurați-vă de una rece când gătiți.