O răspândire delicioasă care contravine descrierii
Vegemite este un produs alimentar pe care îl iubești sau îl urăști. Nu pare să existe o bază mijlocie cu această răspândire de cimbru întunecat inventată în Australia în 1922. Cei mai mulți Ausia îl iubesc, făcându-l cel mai iconic al alimentelor australiene.
Ce este în Vegemite?
Vegemite este o pasta groasa folosita ca o rachita de paine, preparata din extract de drojdie aromatizat cu telina, ceapa si alte ingrediente. Este practic fără grăsimi, fără zahăr și vegetarian, dar nu conține gluten.
Cum gustă
Vegemite este un gust achiziționat și unul care sfidează sincer descrierea. În cazul în care apăsați împingeți, cel mai bine poate fi descris ca având un gust sărat cu o amărăciune subtilă. Neinitiatul ar trebui să încerce mai întâi în doze mici.
Cum se mănâncă
De obicei, este ușor răspândit pe paine prajita sau biscuiti cu unt. De asemenea, poate fi împrăștiată pe toast cu felii de brânză sau avocado sau răspândită pe toast pentru a face soldați Vegemite pentru ouă Dippy și uneori este folosit pentru a aroma stocurile de supă. Și apoi există și cei care vor să-l mănânce cu lingura direct din borcan.
În timp ce mulți New Zealanders ca Vegemite, au tendința de a prefera Marmite, care este similar în gust, dar ușor mai dulce.
Istorie
Dr. Cyril Callister, un chimist angajat de compania Fred Walker, care mai târziu a devenit Kraft Foods Limited, a dezvoltat Vegemite care a lovit rafturile de băcănie în 1923. Dar nu a fost până în 1939, când a prins cu publicul, obținând aprobarea oficial de produs de la Asociația Medicală Britanică.
Doctorii au început chiar să o prescrie pentru conținutul său de vitamina B.
Până în 1942, Vegemite a fost fixat atât de puternic în inimi și palate australiene, încât a trebuit să fie distribuit pentru a satisface cererea imensă de către forțele armate în timpul celui de-al doilea război mondial.
Kraft a lansat jingla "Happy Little Vegemite" pe radio în 1952, în care copiii au cântat despre beneficiile sănătății pozitive ale consumului de Vegemite pentru "micul dejun, prânzul și ceaiul". Doi ani mai târziu, cântecul și-a făcut drumul la televizor și continuă să fie prezentat în publicitatea lui Vegemite până în prezent.
Vegemite Fapte
- Potrivit companiei Vegemite, produsul lor este bogat în vitaminele B (tiamina B1, riboflavina B2, niacinul B3 și acidul folic). O servire de 5 g oferă 25% din consumul zilnic recomandat de riboflavină și niacină și 50% din RDI de folat.
- Vegemite nu conține culori sau arome artificiale și este certificată halal și kosher.
- Vegemite nu este lipsită de gluten.
- Într-un efort eșuat de a crește vânzările, Vegemite ia schimbat pe scurt numele în 1928 la "Parwill".
- Timp de 80 de ani, reteta originala pentru Vegemite a ramas aproape neschimbata.
- În 1999, Vegemite a devenit disponibil în tuburi din plastic, similar tuburilor de pastă de dinți, facilitând transportul.
- Vegemite a introdus o versiune cu sare redusă în 2014.
- În 2008, Kraft Foods a produs 22 de milioane de borcane de la Vegemite la fabrica de producție din Port Melbourne.