Planificarea unei cina speciala de Crăciun este mult mai ușoară decât credeți, mai ales când vine vorba despre aceste trufe de ciocolată cu ciocolată, cu un twist african. Îmi amintesc acum 3 ani când am făcut ciocolată specială pentru oaspeții mei la cina de Crăciun. Dintr-o dată, a fost nevoie de puțină răbdare pentru a face cele 30 de trufe și o dragoste și o îngrijire suplimentară pentru a le înfășura în mici daruri, însă rezultatul a meritat efortul. Acestea nu sunt trufele dvs. tipice de ciocolată Graham Cracker, deoarece această rețetă adaugă o notă specială cu încorporarea lichiorului de cremă Amarula.
Crema Amarula nu se deosebește de crema irlandeză a lui Bailey, dar este una dintre cele mai bune din Africa și a câștigat premii la nivel internațional, deoarece a fost comercializată în afara Africii de Sud. Acesta este acum disponibil în țări precum Marea Britanie, Brazilia și Statele Unite. Cu cremă dulce, acest lichior adaugă destule decadență și dăunează oricărui tratament dulce. Oh, da, și conținutul de alcool de 17% este mai mult decât suficient pentru ca tu și oaspeții tăi să intri în spiritul Crăciunului.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă de crustacee Marie Biscuit (Graham Crackers) (300g) (face 30)
- 1/2 cesti de nuca de cocos deshidratata
- 3 lingurițe de cacao
- 1 poate îndulci lapte condensat (397 g)
- 1/2 un lichior de cremă Amarula de sticlă (30ml)
- 150 g ciocolată albă topită
- 150 g ciocolată neagră topită
Cum se face
1. Pentru a face fripturile, zdrobiți biscuiții sau biscuiții cu un tocător de mână sau un procesor de alimente. Aceasta va pulveriza biscuiții într-un mod secundar.
2. Se amestecă cu nuca de cocos și cacao.
3. Adăugați laptele condensat și lichiorul. Până acum veți avea un ciupercă foarte lipicioasă. Ar trebui să fie bine și poate doriți să odihniți amestecul în frigider timp de o jumătate de oră. Dacă este prea lipicioasă pentru a vă place, adăugați mai multe fumuri.
4. Rolați trufele cu ajutorul mâinilor curate. Un lucru care a ajutat la realizarea acestor lucruri este de a spala lipicioasa de pe maini pe masura ce mergeti pana cand trecati prin cele 30 de trufe. Puneti trufele pe o farfurie cu hartie pergamentata si lasati-le sa se odihneasca sau puneti in frigider.
5. Se topește ciocolata alb-negru separat în boluri, gata pentru scufundare. Odată ce acestea s-au răcit ușor, înmuiați trufele în ciocolată, creând ciocolată albă și trufe de ciocolată neagră. Puteți avea un pic de distracție prin acoperirea lor în nucă de cocos, de asemenea.
6. Răcește-le în frigider până se pregătește pentru servire sau înfășurare ca daruri încântătoare de Crăciun.